Томленые говяжьи ребрышки в казане от Гордон Рамзи

Показать описание

Сегодня покажем как приготовить томленые говяжьи ребрышки от Гордон Рамзи. Это действительно очень вкусное блюдо. В оригинале готовят ребра в духовке, но так как у нас она отсутствует, приготовим все в казане. Мы все любим простые рецепты, и в этой ситуации проще и не придумать. Не очень дорогое мясо говядины для жарки не подойдет, но потрясающе вкусным поможет этот метод томления. И поверьте , это блюдо приготовленное в казане, ни чуть не хуже будет чем приготовленные ребрышки в духовке и не переживайте, что говядина будет жесткая, все будет нежнейшее! Когда Гордон Рамзи готовил это блюдо, он определенно, что-то знал))
---------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------
0:00 - Предисловие
0:33 - Как рубить и разрезать говяжьи ребрышки
1:25 - Как жарить ребрышки в казане
4:10 - Режем бекон, грибы и хурму
4:50 - Жарим бекон, грибы и хурму
5:30 - Сервировка
6:45 - Эпилог

Рецепт:
Говяжьи ребра - 1,2 кг.
Красное сухое вино - 1 бут.
Говяжий бульон - 0,5 л.
Томатная паста - 1 с.т
Чеснок - 2 головки
Бекон
Шампиньоны
Хурма
Соль
Перец

Говяжьи ребрышки получились отменные! Сочные и очень нежные!
Пробуйте и не останетесь равнодушными. Спасибо!