Stuffed Zucchini Boats With Ground Beef and Bechamel Sauce On Top

Показать описание

You are going to love this recipe for stuffed zucchini boats with ground beef and bechamel sauce. This hearty meaty dish with the tender baked zucchinis and creamy bechamel sauce on top will impress the whole family and become one of your favorites. Perfect for those summer months when you have an excess amount of zucchinis from your garden!

❤️ Show me some love by clicking the Like button and commenting on my video
👩‍🍳👉 Don't forget to subscribe to my YouTube channel and never miss a recipe!

Filling Ingredients
- 4 zucchinis / courgettes
- 4 mushrooms
- 1 red or green bell pepper
- 1 onion
- 2 garlic cloves
- 2 tbsp tomato paste
- 4 tbsp olive oil
- 500gr / 1lb ground beef
- 1/8 cup red wine
- 2 bay leaves
- salt & pepper

Bechamel Sauce Ingredients
- 50gr / 1/2 stick butter
- 50gr / 1/4 cup + 1 tbsp plain flour
- 400ml / 1 1/2 cups milk
- 1/2 tsp ground nutmeg
- 1 tsp salt
- 1 egg yolk

EQUIPMENT AND INGREDIENTS I USE (Amazon Affiliate Links):

VIDEO LIGHT

VIDEO LIGHT SOFTBOX

LIGHT STAND

INDUCTION COOKTOP

Mamazilla is a member of the Amazon Affiliates Program. If you purchase through these links, you pay the same price, and Mamazilla receives a small commission, which helps with all the expenses to keep Mamazilla going. Thank you for your support :)

FOLLOW ME!

#zucchiniboats #stuffedzucchinis #zucchinis #greekfood #greekrecipes

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Κολοκύθια Βαρκούλες με Κιμά και Μπεσαμέλ

Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για κολοκυθάκια παπουτσάκια με κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ από πάνω. Είναι ένα πιάτο που συνδυάζει λαχανικά, κρέας και λευκή σάλτσα μπεσαμέλ που πραγματικά θα εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια και θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες που έχουμε κολοκυθάκια σε αφθονία.

❤️ Αν σας άρεσε το βίντεο μου κάντε Like και αφήστε μου ένα μήνυμα πιο κάτω
👩‍🍳👉 Μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου για να βλέπετε πρώτοι τις νέες μου συνταγές

Υλικά για τη Γέμιση & Κολοκύθια
- 4 κολοκύθια
- 4 μανιτάρια
- 1 κόκκινη ή πράσινη πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.σ. τοματοπελτές
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 500γραμ. μοσχαρίσιο κιμά
- 1/8 της κούπας κόκκινο κρασί
- 2 φύλλα δάφνης
- αλάτι & πιπέρι

Υλικά για τη Μπεσαμέλ
- 50γραμ. βούτυρο
- 50γραμ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 400ml γάλα
- 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κρόκο αυγού