Zerdeçallı Kinoa Pilavı- Glutensiz Yemek Tarifi

Instagram: @fitrawberry

Glutensiz beslenmesi gerekenler için misler gibi ana yemek
*İsteyen yanına Tavuk / Köfte ekleyebilir
Miktarlar kişiye özel olduğu için o kısmı size bırakıyorum🤗

🌼Zerdeçallı Kinoa Pilavı
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı sıcak su
1 adet havuç (minik küp doğranmış)
1 avuç çiğ badem
Birkaç adet kurutulmuş domates (sıcak suda yumuşatın)
1 tatlı kaşığı tereyağı, Zeytinyağı
1 avuç maydanoz
1 tutam zerdeçal tozu, 1 tutam zencefil tozu
Tuz – karabiber
1 su bardağı haşlanmış baklagil
Öncelikle kabuklarını soymak için bademleri sıcak suda bekletin, kinoayı bir süzgece alın ve iyice yıkayın, daha sonra bi kaba alın üzerine temiz su ekleyip birazda öyle bekletin. Hazır olunca bademlerin kabuklarını soyun ve gelişigüzel kıyın. Kinoayı süzün kenara alın.
Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağı ekleyin, havuçları ekleyip altın sarısı renk alana kadar kavurun, daha sonra bademleri, Kurutulmuş domatesleri ekleyin, kavurmaya devam. Kinoayı ekleyin 2-3 dakika kadar kavurup üzerine sıcak suyu, baharatları ekleyin ve kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu iyice çekince ocağın altını kapatın.
Ben en son üzerine haşlanmış maş fasülyesi ekledim.
Nohut da harika oluyor.

[hümesara]

Malzemeler listesinde kurutulmuş domatesi görmeyince onları kuru üzüm sandım 😅 çok güzel tarif, tan diyetime uygun. Yarın yapacağım elinize sağlık