Kαροτόσουπα με Πορτοκάλι και Κόλιανδρο | Master Class By Chef Panos Ioannidis

Γεια σας και καλώς ήρθατε στο κανάλι μου.👇Σήμερα το μενού έχει σούπα.👇 Αλλά όχι μια οποιαδήποτε σούπα, μια πολύ ιδιαίτερη σούπα.👇Σούπα με καρότα και πορτοκάλι.👇

Hi there and welcome to my channel.👇Today on the menu,is soup.👇 But not just any soup, a very special soup.👇A soup with carrots and orange.👇

Καροτόσουπα με πορτοκάλι & κόλιανδρο :

· 15 ml ελαιόλαδο
· 220 γρ καρότο
· 60 γρ κρεμμύδι
· 2 πρέζες κόλιανδρο σε σκόνη
· 600 γρ νερό
· 80 ml χυμό πορτοκάλι
· 10 γρ ζάχαρη
· 140 γρ γάλα
· Q.S. αλάτι / πιπέρι

Μισοχτυπημένη κρέμα (για 4 άτομα)

· 100ml κρέμα γάλακτος
· Q.S. αλάτι
· Q.S. πιπέρι

Ingredients for carrot soup :

· 15 ml olive oil
· 220 gr carrots
· 60 gr onion
· 2 pinches ground coriander
· 600 gr water
· 80 ml orange juice
· 10 gr sugar
· 140 gr milk
· Q.S. salt/pepper

Demi montée (4 persons)

· 100ml sour cream
· Q.S. salt
· Q.S. pepper

Studio Powered by: Nίκος Γωνιανάκης - Stonetech Group (Επενδύσεις πάγκων και κουζίνας Neolith)

Ευχαριστούμε: BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
Soul kitchen

Σκηνοθεσία / Φωτογραφία/ Μοντάζ / Εκτέλεση Παραγωγής: Mango Tree Films

Μετάφραση: Γεωργία Κοφινά

Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση

F&B Chef: Δημήτρης Παπαπαναγιώτου

Διαχείριση YouTube: Λευτέρης Σαββίδης

Ειδική συνεργάτης: Αγγελική Βουρδάκη

#panosioannidis #greekrecipes #cooking #food #gastronomy

[jjm]

Thank-you Panos and your team for both the great cooking lessons...and!...the English subtitles...I'm trying to learn both how to cook and improve my Greek. From John, a Greek-Californian living now in Kefalonia. :)

[ΘεοδωροςΖαφειροπουλος-σβ]

Απλό εύκολο και γευστικό σεφ.. Το αρωμάτισα και με λαδι μαιντανου στο τελος. Ευχαριστω!

[ΝικολεταΚαπερωνη]

ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΗ ΦΑΙΝΕΤΑΙ, ΘΑ ΤΗ ΦΤΙΑΞΩ ΣΙΓΟΥΡΑ!!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ❤❤❤❤❤

[k.Panago]

Αντί για κρέμα γάλακτος μια άλλη επιλογή είναι το γιαούρτι, το δοκίμασα και ταιριάζει τέλεια! Επίσης να πω πως έβαλα αστεροειδή γλυκάνισο και ταίριαξε πολύ! Πολύ καλή συνταγή όπως και να χει!
Ευχαριστούμε!

[ΝικολεταΚαπερωνη]

ΥΠΕΡΟΧΗ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΑΝΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΥΠΕΡΟΧΕΣ Κ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ❤

[xanthitr]

Υπέροχη
Πάντα Αξιοθαύμαστος σε όλες τις συνταγές Σας ευχαριστώ !
Χαρούμενο βράδυ με γεύσεις και Ευτυχια όπως την ΕΠΙΘΥΜΕΊΣ !!!!

[ΦανηΣιουπερη]

Μπράβο καλέ μου σεφ ! Μα την έκανα και είναι φανταστική! Μπράβο σας!

[stellakaltsidou]

Τέλεια! ! Πω πω να την είχα τώρα! ! !Κύριε Πανο ευχαριστούμε! 😊👍

[afrodithyathinaiou]

Sef μου είσαι μοναδικός ο τρόπος σου με έχει κάνει και εμένα sef στη κουζίνα μου

[despoinakrokou]

Dokimasa kai egwwww teleia teleia sas euxaristoume polu 😊

[Dinaftikakf]

Απλό, λιτό και απέριττο .Μα γεμάτο γεύση Μπράβο σεφ ..

[vikistog]

πραγματικά πολύ ωραία συνταγή!!! νόστιμο πιάτο!!!! ευχαριστούμε πολύ!!!! καλό απόγευμα!!!

[sotiriaria]

Την Αγάπη Μας 🙋❤️ Πάντα Στον Αγαπημένο Σεφ Της Καρδιάς Μας!
Τέλεια Συνταγή, Ευχαριστούμε Θερμά
Sotiria & Nikoleta

[eleftheriagk]

Λατρεύω τις βελουτε
Περιμενουμε κ άλλες συνταγές 💜

[vasia]

Σεφ απλή και τέλεια!! Σε ευχαριστούμε!!

[AthanasiaPapantoniou]

Την εφτιαξα και ειναι φανταστικη!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή! ❤

[inigini]

Ωωωωω! Nice ...!!!! Αυτή άνετα γίνεται vegan 🌱!! 🙏🏻👌🏻👏🏻😊

[kiwisndoranges]

Για όσους θέλουν vegan εκδοχη εγω προσωπικά όλες τις σούπες (τις βελουτέ βασικα) τις κάνω με coconut cream που τη βρίσκεις σε όλα τα σουπερ μάρκετ..πολύ πιο υγιεινή απο κρεμες γάλακτος και φυσικά πολύ πιο ηθική επιλογή καθώς η βιομηχανία γάλακτος είναι κόλαση για τις αγελάδες οι οποιες κυοφορούν έπειτα από βιασμό, ξανά και ξανά, φορές άνω του φυσιολογικού για ένα θηλαστικό ζώο, ζουν στιβαγμένες, εκκρινουν ενα σωρό στρεσογόνες ορμόνες, και χωρίζονται βιαια απ τα μωρά τους με το που τα γεννήσουν..μέχρι φυσικά να σταματήσουν να παρέχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα και να καταλήξουν κιμάς. No reason for violence όταν υπάρχουν τόσες βίγκαν νόστιμες και υγιεινές επιλογές! :)

[romiosbbq]

Είσαι πραγματική έμπνευση για μας, χάρη σε σένα ανοίξαμε και μεις κανάλι με ανατολίτικη κουζίνα της καταγωγής μας. Σας προσκαλούμε στο κανάλι μας

[Lena-knuf]

Αχ Σεφ και ωραιες συνταγες και ωραια μαγειρευεται και εσεις κουκλος ειστε!!!