Зимой себя ХВАЛИЛА за то, что много ЗАКРЫЛА! Салаты из переросших огурцов НА ЗИМУ - ТРИ рецепта!

00:00 Салаты из переросших огурцов на зиму
00:16 Салат из перезревших огурцов с томатным соусом на зиму
04:36 Все тонкости рецепта «Салат из огурцов с томатным соусом на зиму»
05:08 Огурцы маринованные «Монетки»
08:32 Салат из переросших огурцов с черным перцем и петрушкой
10:53 Как стерилизовать банки для заготовок в микроволновке

—1— Салат из огурцов с томатным соусом на зиму
• Огурцы - 1 кг (вес уже нарезанных)
• Лук - 180-200 г
• Чеснок - 6-7 зубч.
• Вода - 300 мл
• Масло растительное (ароматное) - 50 мл
• Соус томатный любимый (у меня «Краснодарский») - 4-5 ст.л. (~150 г)
• Соль - 2 ч.л. (я взяла 0,5 ч.л. острой соли + 1,5 ч.л. обычной)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Перец черный (горошком) - 10-12 шт.
• Острый перец - по вкусу (если нет острой соли)
*** Выход - 3 баночки по 0,5 л

—2— Салат из огурцов «Монетки»
*** Количество ингредиентов указано на банку объемом 0,5 литра (используйте именно такие банки)!
• Огурцы ~ 300 г (сколько помещается, столько и укладываю!)
• Укроп - 2 веточки
• Чеснок - 1-2 зубч.
• Перец черный (горошком) - 2-3 шт.
• Семена горчицы (зерна) - 1/4 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.

—3— Салат из перезрелых огурцов на зиму
• Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
• Зелень петрушки - 0,5 стак.
• Сахар ~ 0,5 стак. (90-100 г)
• Масло растительное - 0,5 стак. (100 мл)
• Уксус 9% ~ 0,5 стак. (90 мл)
• Перец черный молотый - 1 ст.л. (без горки)
• Соль - 2 ст.л. (без горки)
• Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!

[minru]

00:00 Салаты из переросших огурцов на зиму
00:16 Салат из перезревших огурцов с томатным соусом на зиму
04:36 Все тонкости рецепта «Салат из огурцов с томатным соусом на зиму»
05:08 Огурцы маринованные «Монетки»
08:32 Салат из переросших огурцов с черным перцем и петрушкой
10:53 Как стерилизовать банки для заготовок в микроволновке



—1— Салат из огурцов с томатным соусом на зиму

• Огурцы - 1 кг (вес уже нарезанных)
• Лук - 180-200 г
• Чеснок - 6-7 зубч.

• Вода - 300 мл
• Масло растительное (ароматное) - 50 мл

• Соус томатный любимый (у меня «Краснодарский») - 4-5 ст.л. (~150 г)

• Соль - 2 ч.л. (я взяла 0, 5 ч.л. острой соли + 1, 5 ч.л. обычной)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Перец черный (горошком) - 10-12 шт.
• Острый перец - по вкусу (если нет острой соли)
*** Выход - 3 баночки по 0, 5 л

—2— Салат из огурцов «Монетки»

*** Количество ингредиентов указано на банку объемом 0, 5 литра (используйте именно такие банки)!
• Огурцы ~ 300 г (сколько помещается, столько и укладываю!)
• Укроп - 2 веточки
• Чеснок - 1-2 зубч.

• Перец черный (горошком) - 2-3 шт.
• Семена горчицы (зерна) - 1/4 ч.л.

• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.

—3— Салат из перезрелых огурцов на зиму
• Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
• Зелень петрушки - 0, 5 стак.
• Сахар ~ 0, 5 стак. (90-100 г)
• Масло растительное - 0, 5 стак. (100 мл)
• Уксус 9% ~ 0, 5 стак. (90 мл)
• Перец черный молотый - 1 ст.л. (без горки)
• Соль - 2 ст.л. (без горки)
• Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!

[АллаНуртазина]

Осенью сделала огурцы и помидоры, по вашим рецептам, всё получилось, очень вкусно. Благодарю! Самое главное, брать вкусные ингредиенты, а не экономить на дешёвом и потом писать, что не вкусно. Спасибо большое, дай вам бог здоровья ❤

[chichuninaserafima]

Ох, какая вы молодчина, все умеете готовите с любовью, дай бог вам здоровье, и нам подсказываете учите счастья и долгих лет жизни❤

[kirtokain]

Открыли первую банку огурцов «Монетки»- очень вкусно!! Замечательный простой рецепт! Спасибо большое!❤

[АннаГлаголева-щх]

В том году закатала 8 двух литр. баночек огурцов целиком)) дети в этом году сказали другие им не делать, только эти)) из резаных огурцов сразу делаю по 3 закладки))) у тебя Оксаночка вам вкусно, часто готовлю по твоим рецептам))

[ЛюбовьКостина-пч]

Сделала огурцы с томатным соусом по Вашему рецепту. Огромное спасибо за эту вкуснятину Вам. Ну, очень-очень понравилось блюдо. Буду теперь всегда делать.

[ЛарисвКотова]

Делала маринованые огурцы по вашему рецепту. Уже второй год. Очень нравятся. Огромное спасибо!

[МаринаТакелажники-рс]

Третий год готовлю заготовки по вашим рецептам, всё ооооочень вкусно. Всем нравиться. Салат из огурцов с петрушкой, гороховая заправка, огурцы с горчицой и многое другое, пальчики оближешь. Вы молодец!!!

[СмолянкаСлавянка]

Гткрыли баночку по рецепту, , монетки "из этого видео (сын отмечал день строитнля на утро попросил рассола, я открыла небольшую баночку, жаль маринованные целиковые было открывать, лето, едим свежие, вот и пожалела маринованые, подумала, что рассол выпьет а огурцы выбросить придется, есть их сейчас никто из нас не будет). Так аот очень понравился салатик! Вкусный и рассол и огурчики, баночки небольшие удобно, я в летний винегред добавила и так положида в тарелку каждому с котлеткой с картошечкой, все сьели сказали вкусно, закрывай ещё этим способом! Но огурцы уже отходят, закрою сеолько успею. Очень удобный и вкусный салатик. Рекомендую кто не делал! Мой отзыв-5+!!! ❤😂🎉

[Elena_EVM]

Здравствуйте Оксана. не перестаю удивляться вашему мастерству. И качеству показа ваших видео. Ведь лучше и показать-рассказать нельзя. Всё чётко без лишних слов с необходимыми уточнениями. Все рецепты написаны чётко. И в граммах и в миллилитрах и в ложках. Даже ребёнок разберётся во всём. И режете(варите, закручиваете...) любой продукт столько, сколько нужно для понимания, не затягивая. И это ещё ничего не сказано о том какие у вас вкусные и проверенные рецепты. С массой необходимых уточнений! Спасибо Спасибо вам огромное от всех кто вас смотрит. А как здорово, в описании, на любой минуте, можно уточнить что нужно. Надо будет в telegram канале вас смотреть

[НатальяИванова-бв]

Стерилизовала и буду стерилизовать банки, а физики и химики как хотят. Мне тоже так спокойнее. И не трудно

[ТатьянаЕрмакова-щт]

Спасибо большое я обычно отношусь к неиспробованным рецептам настороженно, а вам я доверяю полностью. Всегда нахожу для себя то что надо, сейчас буду мариновать переросшие огурцы. Уверенна, что все получится благодаря вам. Восхищаюсь вами и благодарю.

[kitanstojanovski]

Всем доброго времени суток. Каналу желаю новых подписчиков, а хозяйке канала хочу сказать огромное :"Спасибо за замечательные рецепты. Делала под номером " 3". Живу в Северной Македонии. Для македонцев это, что-то новенькое. Сегодня открыла баночку, оценили. ❤️🇲🇰🥒🥒🥒

[Михаил-огр]

В августе сделали 20 х0, 5 л. баночек огурцов « монетки» . Вчера и сегодня с супругой съели 2-е баночки. Не ожидал такого интересного вкуса, думал будет много уксуса. Все получилось просто отлично, порционные «монетки» хрустят и улетают на ура. Такая переработка огурцов доставляет только одно удовольствие. Огурцы с сухой горчицей ещё ждут своей очереди.
Спасибо Вам . Ваши рецепты всегда интересны.

[fjffjfjf]

Готовила уже ваши огурчики, которые целиком, с горчицей, теперь только такие и делаю. В этот раз решила попробовать и резанные😊

[olga_ox]

Приготовила салат "монетки" по вашему рецепту. Отлично получилось. У вас так выверены рецепты, что получается сбалансированный вкус. Что бы я не готовила - все очень вкусно. Спасибо за ваш труд!

[ЕкатеринаДебольская-лл]

Здравствуйте!
У меня теперь стерилизация для банок такая: наливаю немного уксуса, закрываю крышкой и встряхиваю хорошенько, всё. Сливаю эту порцию уксуса в следующую баночку и так, пока не ополосну все баночки.
Или, если есть, спиртом, также.

[ЛюбаКовтонюк-ур]

Огромное спасибо. Закрыла по вашему рецепту два первых салата в июле, а сегодня пробовали с мамой. Люди, это реально вкусно. Сегодня приготовлю третий салат из последнего урожая. Спасибо.

[Кадрия-фц]

Благодарю, Оксаночка. Мужу понравились монетки, сегодня сказал только такие сделай и побольше.

[HuliDzin]

Безумно вкусный получился салат. Вот клнец февраля, умяли баночку, очень вкуно в качестве соуса использовать. Спасибо Вам огромное. И маринованные огурчики по Вашему рецепту улетели в огромном количестве ❤