Переросшие огурцы...Не спешите выбрасывать! Заготовка на зиму для Оливье, Винегрета и Рассольника!

Для маринада:
Соль 70 грамм или 3 стол.ложки с горкой
Сахар 50 грамм или 3 стол.ложки без горки
Уксус 9% 70 мл. или 6 стол.ложек

[galinavarhenya]

Умничка! Сирена гудит, огурцы катаются, жизнь продолжается! Дай Бог вам мирного неба над головой и успехов.

[tunagrig]

Благодарю!!! В прошлом году закрыла по Вашему рецепту на пробу, осталась в полном восторге. Советую и не боюсь, что кто-то будет ругать за совет.

[Ольга-тэх]

Спасибо большое, мирного неба вам и всем на земле, сирена выбила прям из колеи.

[ЛюдмилаПетренко-вж]

Какой оригінальний рецепт! Теперь знаю, что и как! Спасибо' огромное'!!! Здоровья' и долголетия всем !!!

[Kate-rina-gc]

Никогда так огурцы не делала. Благодарю за открытие! Обязательно сделаю!

[НинаВовк-мд]

Спаси, Господи!
Очень подхолящий рецепт. Хозяйке респект!❤🍽

[ЮлияХуторянка]

Какая вы умница!А я не догадывалась, что так можно.Век живи, век учись…Спасибо за уникальный рецепт.

[karnavarra]

... на фоне звуков воздушной тревоги... Исторический контент. Женщины спасут тот мир.

[НадеждаБевза-пч]

Отличный рецепт, без лишних движений и слов. Хозяюшка молодец!!!

[НадеждаВеретенникова-юи]

МОЛОДЕЦ ХОЗЯЮШКА. ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ВАС СЛУШАТЬ. НИКОГДА ТАК НЕ ДЕЛАЛА, ПОПРОБУЮ. МИР ВАШЕМУ ДОМУ.

[olga_spiridonova]

Очень хороший рецепт, делал, осталась довольна, просто, вкусно, удобно и для винегрета и для салата. Спасибо!

[ВикторияГуржий]

Вот это правильно, у кого есть мерный стаканчик, а кого и нет, а ложка у всех есть ВЫ УМНИЦА, , так и должно быть,

[neccib]

Можно еще проще сделать. Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает добавлять специи при приготовлении блюд и для тех кто не любит или не может кушать со специями огурцы. Нарезать огурцы кубиками как надо и привыкли делать, взвесить на весах, переложить в кастрюлю и добавить туда (расчет на 5 кг, арифметикой поделить на нужное количество) с горкой - 5 ст.ложек сахара и 2 ст.ложки соли, 100 мл 9% уксус (если эссенция 1часть эссенции идет к 7 ч воды - расчет простой), перемешать. Оставляю примерно на 2 часа в кастрюле под крышкой, потом на огонь, после закипания 10-15 мин (огурцы должны поменять цвет), горячими по баночкам вместе с рассолом, закрыть, перевернуть до охлаждения, не укутывать. Все. Стоят баночки в шкафу отлично. Использую для рассольника, винигрета и других салатов. Не добавляю специи совсем. Лучше использовать небольшие баночки с винтовыми крышками, чтобы открыть и сразу все использовать. Ну максимум на 400гр.

[НинаКола]

Юля, я впервые на Вашем канале, но рецепты уже переписала. Буду делать точь в точь по рекомендации автора. Отступление от рецепта, это уже другой рецепт. Прежде надо освоить предлагаемое, чтобы сделать вывод для себя. Спасибо за Ваш труд. Успехов и новых рецептов.

[МилаПлющова]

Рецепт просто чудесный.
Я консервирую очень мелкие огурчики и зимой нарезать их для салата или рассольника неудобно, долго.А здесь уже все готово.Большое спасибо Вам за идею.❤

[УлмекенИбраева-рв]

Спасибо, за вашу работу.Мне очень пригодилось.Быстро, ясно, дикция отличная!

[ОксанаДубровская-эт]

Хорошая идея, сразу в оливье готовая нарезка❤

[МарияШишкина-яе]

Нет вы очень добрые люди, помогаете нам, чтобы наш урожай не пропал, даёте советы как приготовить это очень здорово, даже настроение поднялось, а огурцов очень много и ваши рецепты мне сегодня по могут я тоже готовлю много . Желаю вам успехов и хорошего настроения, и что бы вам ни кто не портит настроения. Спасибо Вам большое ❤❤❤

[СвітланаБєлік-жэ]

Юля, спасибо вам! Стерилизацию не люблю. Вашим рецептом обязательно воспользуюсь 👍

[ВераКустова-тю]

Спасибо за такой классный рецепт!Очень понравились огурцы.Как бочковые!Душистые, хрустящие, прелесть что такое!Жаль, что мало приготовила.