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Pastel de chocolate sin harina
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INGREDIENTES
120g de chocolate semiamargo, picado
90g de mantequilla
¾ de taza de azúcar estándar
3 huevos
½ taza de cocoa en polvo
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Precalienta tu horno a 180ºC y engrasa y enharina un molde de aro desmontable.
Combina el chocolate y la mantequilla en un tazón de vidrio o metal y pon a baño maría. Derrite moviendo constantemente hasta que estén suaves e integrados.
Retira del fuego y añade azúcar, mezcla hasta incorporar. Agrega los huevos y bate. Cierne la cocoa y añade a la mezcla. Vacía sobre tu molde engrasado y hornea por 25 minutos o hasta que se forme una costra en la parte de arriba.
Permite que enfríe por unos minutos antes de desmoldar sobre un plato. Decora con cocoa en polvo, azúcar glass y frutos rojos. Comparte y disfruta.
#ChefOropeza
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Combina el chocolate y la mantequilla en un tazón de vidrio o metal y pon a baño maría. Derrite moviendo constantemente hasta que estén suaves e integrados.
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Permite que enfríe por unos minutos antes de desmoldar sobre un plato. Decora con cocoa en polvo, azúcar glass y frutos rojos. Comparte y disfruta.
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