Börek

Ingredients:

- 2 cups of water
- 1 teaspoon of salt
- 4.5-5 cups of flour (add gradually)
- Optional: 1 teaspoon yeast (for those who struggle with rolling the dough thin)

For oiling the dough:

- 50g of butter
- 1/4 cup of vegetable oil

For the filling:

- 250g of minced meat
- 1 large onion
- Salt, black pepper, red pepper flakes
- Cheese (such as mozzarella cheese)

Instructions:

1. Mix all the dough ingredients until you get a soft dough that doesn't stick to your hands. Cover the dough and let it rest for 10 minutes.

2. Divide the rested dough into 12 pieces and shape them into balls. Roll out the balls to the size of a dessert plate, then grease them with a mixture of butter and vegetable oil. Place the dough rounds onto a suitable tray. Once all the dough is prepared, cover them with plastic wrap and let them rest for at least one hour.

3. Cook the minced meat until it changes color. Then add the finely chopped onion and spices, cook them for a few more minutes, then remove from heat.

4. Shape the rested dough as shown in the video. (If you find it hard to roll out thinly, I recommend adding 1 teaspoon of yeast to the dough, otherwise, it might turn out dry.)

5. Bake in a preheated oven at 190 degrees Celsius. Enjoy!

[cisium]

Thanks! Can you share the title and artist for the music you used in this video?

[Lensha]

- 2 стакана воды - 1 чайная ложка соли - 4, 5-5 стаканов муки (добавляйте постепенно) - Дополнительно: 1 чайная ложка дрожжей (для тех, у кого тесто получается тонким) Для смазывания теста: - 50 г сливочного масла - 1/4 стакана растительного масла Для начинки: - 250 г мясного фарша - 1 крупная луковица - Соль, черный или красный молотый перец - Сыр (например, моцарелла

[HATICEONCEL]

Malzemeler:

- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4, 5-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- İsteğe bağlı: hamuru yırtılıyor, ince açamıyorum diyenler için 1 çay kaşığı maya)

Hamuru yağlamak için:

- 50g tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

- 250g kıyma
- 1 büyük soğan
- Tuz, karabiber, pul biber
- Kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan, oldukça yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üstünü kapatıp 10 dakika dinlendirin.

2. Dinlenen hamuru 12 parçaya bölüp bezeler yapın. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açtıktan sonra tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile hamurları yağlayıp uygun bir tepsiye yerleştirin. Tüm hamurları hazırladıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp en az bir saat bekletin.

3. İç için kıymayı rengi dönünceye kadar kavurun. İnce doğranmış soğan ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın.

4. Dinlenen hamurlara videodaki gibi şekil verin. (Çok ince açamam derseniz hamura 1 çay kaşığı maya eklemenizi tavsiye ederim, aksi takdirde kuru olabilir.)

5. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun!

#börek #yemek #pratikyemektarifleri

[МаринаАлексина-фх]

Для меня - это высший пилотаж!Браво хозяйке!

[vasilakhayrullaeva]

Какая чудесная хозяюшка! Ручки нежные, ноготочки аккуратненько подстрижены, рукавчики присобраны на резиночке...Красота, да и только❤

[autumnone]

Vay çok harika! Geleneksel börekten çok daha kolayThanks!

[ЛилияРыжикова-кя]

Великий мастер, кто умеет готовить такое тонюсенькое тесто. Процветания вам и мира.

[marinasambulova]

Это шедевр кулинарии. Тесто как ажурный платок, прозрачное и воздушное. Как же это должно быть вкусно🎉😊

[ТАТЬЯНАЛевая-кс]

Бесподобная съемка, оформление и наглядный показ приготовления. Получила эстетическое удовольствие. Спасибо🎉

[ТатьянаЕгорова-ул]

Тесто здесь - это уже не просто кулинария, это искусство. Спасибо. Музыка восхитительна. Спасибо.

[АннаШарко-кл]

Это шедевр. Лучше всякой похвалы. Дай Боже этой милой женщине и сил и здоровья. Чтобы её ручки никогда не болели и никогда не уставали. Как я уважаю таких женщин. Большого вам человеческого счастья! Вы прекрасны!

[DETC]

Как приятно смотреть, ручки без длинных ногтей, зато платье с длинным рукавом, прелесть, что за хозяюшка

[ВикаХаренко-ых]

Повторюсь, мало того, что это шедевр кулинарии, к тому же ни чего лишнего, спасибо за замечательный рецепт!!

[ОляТимофеева-уб]

❤сделано с большой любовью да храни эту хозяюшку Боже!

[ЛораЦерф]

Я в жизни не сделаю такую паутину! Молодец хозяюшка! Должно быть это так вкусно!!!!

[ANASTASIA]

даже через экран ощущается насколько это божественно вкусно !
Благодарю ❤

[ЕленаЯмщикова-ьм]

Магия! Магия работы с тестом, магия хруста! Даже боюсь представить, как это вкусно... ❤❤❤

[ЮлияРезник-сщ]

Это видео, как маленькое произведение искусства! Я вообще не готовлю выпечку и не собираю рецепты, но здесь идеально все: картинка, звук, и мне кажется, я даже чувствую запах)) мелодия изумительная! Движения легкие, нежные, плавные! Смотреть и наслаждаться! ❤

[РаисаЕфимук]

Какая красота! Сделать такое тесто нужно иметь такие ручки, как у хозяюшки этого видео.

[Антарес-кч]

Впервые с рецептами этого теста захотелось поставить лайк. Просто шедеврально. Спасибо за идею.