ΥΓΙΕΙΝΟ ΝΤΟΝΑΤ ΜΠΑΝΑΝΑΣ (συνταγή στην περιγραφή)

Υγιεινό ντόνατ με μπανάνα χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
• 2 ώριμες μπανάνες (πολτοποιημένες)
• 1 αυγό
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας (ή κανονική)
• 1/3 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο (ή οποιοδήποτε βούτυρο ξηρών καρπών)
• 1 φλιτζάνι αλεύρι βρώμης (χωρίς γλουτένη)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
+ προαιρετικά: 1/3 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
+ προαιρετικά: περισσότερη λιωμένη σοκολάτα για γλάσο

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε την πολτοποιημένη μπανάνα και το αυγό. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζάχαρη καρύδας και το φυστικοβούτυρο. Ανακατεύουμε και βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Τέλος, προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας, αν τα χρησιμοποιήσουμε. Αδειάζουμε σε λαδόκολλα (βγαίνουν 6). Ψήνουμε στους 180 C για 10-13 λεπτά (ή μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα). Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν βουτήξουμε σε λιωμένη σοκολάτα.

ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!!!!

-