Джем из голубики

Возможно, вы еще не решили, какую ягоду законсервировать на зиму, чтобы в итоге получить джем с насыщенным вкусом и кладезем витаминов и минералов. Рекомендуем вам актуальный рецепт приготовления джема из голубики. Интерес к этой ягоде не случаен, ведь еще британские пилоты во время Второй мировой войны заметили ее положительный эффект. Дело в том, что джем из голубики, который они употребляли перед ночными бомбардировками, улучшал резкость их ночного зрения. Голубика содействует этому, питая визуальный фиолетовый компонент сетчатки. Кроме того, голубика повышает прочность капилляров и способствует нормализации их проницаемости. Голубика, обладающая антиоксидантными свойствами, является одним из самых богатых источников фитонутриентов среди всех ягод, фруктов и овощей.