Битва ШАШЛЫКОВ, Шашлык на КИВИ vs Шашлык на АЙРАНЕ

Продолжаю разрушать мифы о шашлыке. Очередная суббота и снова "битва шашлыков"! Сегодня шашлык на киви против шашлыка на айране.

[ЧёрнаяКошка-жы]

Шашлики🤤
Кстати, унас погода для Шашлика🌞🥔🍖😋
Очень апетитний випуск)))

[romankaplenko]

Здравствуйте!! Видел много ваших видео и экспериментов, и на данный момент на ваш взгляд какой самый лучшии лучшии маринад получился? Скинтье ссылку на это видео. С уважением спс

[Шурави]

Сними пожалуйста серию как правильно выбрать мясо

[emdivey]

Как же всьо опетитно :-) Щяс утону в слюнях

[pyatochello]

Спасибо большое за видео!Очень полезно получилось.А можете сделать маринад на пиве?

[blekjek]

Под скажите пожалуста сколько времени можно держать мясо в киви маринаде.

[АлександрПоважный-мщ]

интересный подход. киви -кислота против айран -кислота. лук -аскорбиновая кислота, вино -кислота. суть кислоты-размягчить мясо.как по мне то вино здесь лишнее, а по концовке по поводу вкусовых качест-думаю излишек кислот натворил такое с киви. я остановился на киви+ лук.и пол часа -40 мин маринование

[damirsmailov]

класс красаво брат! молодец все доступно ясно и доходчиво! сам высокий ценитель шашлыка! особенно из дичи! так как дичь мясо жестковатое без киви не обходится

[Twitter_bike]

Сначала делал, казалось что переборщил с луком, на вкус получилось одинаковым, киви очень мягким был по сравнению с айраном! Вкусный рецепт спасибо!

[witaJIiu]

блин аж желудок свело, на такую вкуснятину смотреть

[tgvqas]

где берете такое мясо?
Скот зарубаете?

[СергейЗуев-бь]

Сделайте маринад такой же как у вас, с луком, со специями, только вместо кефира грамм 300 нерафинированного подсолнечного масла на кг мяса

[michail]

Киви не даёт вкус мясу, только размягчает жёсткое мясо, старая баранина или говядина к свинине не подойдёт

[МихаилПопов-оф]

на вкус и цвет товарищей нет, кому как нравится, всех лучше на майонезе с черным и красным жгучем перцем с луком кольцами ложки две уксуса и на ночь будит очень мягкий и вкусный шашлык, это на мой взгляд и вкус

[Немо-пя]

Короче вы любите на кефире и он выигрывает 😂

[АлексейВласов-оу]

Пробовал на киви. На киви можно делать, старое, жесткое, мороженное, если нужно срочно, - мясо. Хорошая говядина в киви, за два часа, превратилась в крупчатую медузу. Она была крупинками и скользко- липко, полу разложившаяся. Осторожнее с киви. Но. На вкус и А канал хороший. Подписка!!!

[kayber]

Попробуй шашлык в тамте а перед жаркой его мукой посыпай

[МашаКотова-эи]

попробуйте добавлять в шашлык зеру ! советую попробуйте