Рецепт копчения креветок. Коптильня в подарок за Repost!

Показать описание

Условия конкурса "Коптильня в подарок за Repost!" от Smoke Hause и Алкофана!
Что -бы принять участие в розыгрыше коптильни нужно выполнить следующие условия:

Победитель будет один, который получит коптильню для горячего копчения (520х310х280) и подарок от группы Алкофан - бутылку домашнего напитка.
Конкурс длится с 1 декабря по 14 декабря 2015 г. на территории Украины

Рецепт копчения креветок горячим способом
ингредиенты:
креветки - 0,5 кг.,
соль - 1 ч.л.,
сахар - 1 ч.л.,
гранатовый соус - 100 мл.,
щепа для копчения.
Маринование креветок
Креветки если нужно очистить, добавить соус, сахар и соль, хорошо все смешать, оставить на 2-3 часа в холодильнике, можно и сутки.
После креветки нанизать на деревянные шпажки не плотно, оставить в подвешенном состоянии на 20-30 мин, что-бы немного подсохли.
Коптить на ольховой щепе 15-20 мин., температура плитки - 170-180, после копчения пусть остынут часа 2.
Копченные креветки идеальная закуска под пиво, одновременно креветочный вкус и вкус копченной морской рыбы.

музыка в ролике
Get_Outside - YouTube Audio Library
Moonshine_Town - YouTube Audio Library
No_Pressha - YouTube Audio Library
Oh_My_Love - YouTube Audio Library

Рекомендации по теме

Комментарии

Эх, ты такую рекламу делаешь производителю коптилен, а он зажал коптилку из нержавейки для подарка! Жмот он так и передай ему! Тебе лайк зарецепт!

yurytretjakov

Все ролики интересны и содержательны!! Репост однозначно)))

Александр-озк

Я всегда слежу за Дмитрием, и Инстаграм готовлю по его рецептам, лимончелло огонь у него. Да и сам он красавчик. Ставрополье поддержка

АлександрМусиенко-ье

Криветки конечно на вид огонь, та и на вкус думаю ого-го. Красава, ждем еще рецептов, так как сам люблю коптить .

ОлексійЗахаров-нс

Мужик, ты молодец! :) Я тоже всё копчу с недавнего времени, всё, что в воде плавает, так как мясо обычное не ем)
Теперь даже грибы копчу, попробую и яйца закоптить))
А особенно щучку пойманную собой)
Если есть ещё те, кто не пробовал копчёных креветок - жаль их) Не слушай их, они от зависти бред пишут, слюньки-то потекли увидев готовый продукт, а сделать в это время не могут, вот и бесятся))

ВалерийЛипатов-фз

класс! закопти свиные уши! под пивас в самый раз!

FRK-

Лайк за рецепт!
Я тоже такое пиво люблю)) Оно наиболее натуральное на вкус, а не как вода или разбавленный спирт как в большинстве случаев))

gennadyz

Жаль что Российские подписчики не участвуют. Но все равно репост сделаю.

Patrik

Подскажите а почему креветка плохо чистится после остывания?

БогданЯркугский

Здорово.
Попробуй сайру. А маме для салата небольшого тунца закопти. Бомба.

ВотВамВсем-ды

Как всегда зачёт! Привет из СПб. Дима, не пропадай, неделю видео не было.

з.ы. - Соседи слюной не исходят ) ?

clinicvalhalla

Ароматный дым ты выпустил. Кто же открывает горячем ?(

Julius_Caesar-

А пошел я то же за вкусным пивом блин, растравил Дима душу !!!

АртемМиронов-ме

Подскажи, если в домашних условиях коптить, то плита должна быть индукционная (вроде твоей), газовая.?
Или можно и на обычную стеклокерамику ставить?

Моипопугаи-иь