Σούπα Λάχανο-Καρότο Αλάδωτη & Καροτόψωμο

Σούπα Λάχανο-Καρότο Αλάδωτη
Υλικά
1/2 από ένα μέτριο λάχανο ψιλοκομμένο
1/4 από ένα μικρό κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο
2 μέτρια καρότα σε μικρά κυβάκια
1 πράσινη πιπεριά σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
1 μεγάλη πατάτα σε κύβους
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/4 μάτσο μαϊντανός ψιλοκομμένος
1/4 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
100 γρ. πληγούρι
2-3 κ.σ. ταχίνι - 2 κ.γ. κουρκουμά
χυμός από 1-2 λεμόνια
2 λίτρα ζωμό λαχανικών
αλάτι - πιπέρι

Καροτόψωμο
Υλικά
400 γρ. αλεύρι για ψωμί
100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
1 μεγάλο καρότο τριμμένο
στο ψιλό του τρίφτη
1 μαγιά νωπή (25 γρ.)
330 μλ. χλιαρό νερό
1/2 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. σουσάμι
1/2 κ.γ. παπαρουνόσπορο (προαιρετικά)
3-4 κ.σ. τριμμένο καρύδι

Cabbage-Carrot Soup without Oil
Ingredients
1/2 of a medium chopped cabbage
1/4 of a small chopped red cabbage
2 medium carrots into small cubes
1 diced green pepper
1 diced red pepper
1 large diced potato
1 chopped onion
1/4 bunch chopped parsley
1/4 bunch chopped dill
1-2 cloves of garlic melted
100 gr. groats
2-3 tbsp. tahini
juice of 1-2 lemons
2 tbsp. turmeric
2 liters of vegetable broth
salt - pepper

Carrot Bread
Ingredients
400 gr. bread flour
100 gr. wholemeal flour
1 large carrot grated on a fine grater
1 fresh yeast (25 gr.)
330 μl. lukewarm water
1/2 tsp. sugar
1 tsp. salt
1/2 tsp. sesame seeds
1/2 tsp. poppy seed (optional)
3-4 tbsp. grated nut

Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται

#TzenisKitchen #greekrecipes #cooking #food #gastronomy

[TzenisKitchen]

Μην ξεχνάτε.... κάντε εγγραφή και like, αφήστε ένα σχόλιο κάτω από το βίντεο, και ρωτήστε με ότι θέλετε για οποιαδήποτε συνταγή ή μαγειρική συμβουλή!!!