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TORTA PERFECTA DE CHOCOLATE 🍫 - en horno y sin horno - TORTA BRUCE MATILDA | ÑAM! Recetas
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Abrazos,
♥️ Cristhian & Erwin
*Créditos Derecho de autor:
Audio Diálogo original tomado de la película Matilda 1996.
Música De Aventura Sin Copyright
Artista: Kevin MacLeod
TORTA PERFECTA DE CHOCOLATE 🍫 - en horno y en sartén (sin horno) - fácil y rápida.
INGREDIENTES (a temperatura ambiente)
1- BIZCOCHO
2 tazas de azúcar
1 y 3/4 de tazas de harina para todo uso
3/4 de taza de cacao
1 y 1/2 cdta. de polvo de hornear.
1 y 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de leche
1/2 taza de aceite
2 cucharaditas de vainilla
1 taza de agua hirviendo
PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina dos moldes para hornear redondos de 22 cm aproximadamente.
2. Mezcla el azúcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agrega los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Bate a velocidad media de la batidora durante 3 minutos hasta el veas que todo esté bien integrado. Agrega agua hirviendo y sigue batiendo hasta que la mezcla está homogénea. Vierte la mezcla en los moldes preparados.
3. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalos enfriar 10 minutos, retira de las bandejas a una rejilla hasta que enfríe completamente.
VARIACIONES:
UN SOLO BIZCOCHO: Engrasa y enharina un molde. Precalienta el horno a 180° C. Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea de 35 a 40 minutos. Déjelo enfriar completamente.
TORTA DE TRES CAPAS: Engrasa y enharina tres moldes para hornear redondos de 22 cm. Caliente el horno a 180 ° C. Vierte la mezcla en los moldes preparados. Hornea de 30 a 35 minutos. Déjalos enfriar 10 minutos.
TORTA EN SARTÉN:
Coloca abundante aceite al recipiente. Agrega la mezcla en un sartén u olla a fuego muy bajo. Si la haces en un sartén bajo puedes hacer varias capas y después unirlas, así la cocción va a ser mucho más rápida, podría ser de 15 a 30 minutos. Si la haces en una olla alta va a durar más tiempo de 30 a 60 minutos. Los tiempos van a variar mucho dependiendo de cada cocina, puede ser menos o más tiempo.
2- COBERTURA DE AREQUIPE Y CHOCOLATE
400 g. de arequipe
200 g. de chocolate en tableta
Microondas
Coloca todo en el microondas y remueve cada 10 segundos hasta que esté completamente derretido. Mucho cuidado de no quemarlo.
Baño María
Coloca una olla con agua en el fuego y sobre este en una olla o bowl más grande mezcla los ingredientes y vas removiendo hasta que estén completamente derretidos.
3- FROSTING O CREMA DE CHOCOLATE
1/2 taza (1 barra) de mantequilla derretida (temperatura ambiente).
2/3 taza de cacao en polvo
3 tazas de azúcar pulverizada
1/3 taza de leche líquida
1 cucharadita de extracto de vainilla
Primero derrite la mantequilla y déjala enfriar, luego agrega el cacao. Alternativamente, agrega azúcar en polvo y leche, batiendo hasta obtener una consistencia uniforme y finalmente coloca la vainilla. Rinde dos tazas de crema aproximadamente.
4 - TIPS:
- Bate muy bien los ingredientes, aunque lo hicimos con espátula para demostrar que fuera muy fácil, es mejor hacerlo con batidora para que la mezcla quede muy homogénea.
- Debes llenar la torta máximo hasta 3/4 de la bandeja para que no se desborde porque sube bastante de tamaño.
- Esta cantidad de mezcla rinde para una sola torta o para dos capas, si quieres más capas debes aumentar la cantidad de ingredientes.
- La cobertura de arequipe y chocolate se endurece y enfría fácil, cuando lo vayas a usar debes colocarlo unos segundos en baño María o microondas.
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#easyrecipes #recetasfaciles #recetasrapidas #recetarapida #recetafacil #yummy #tasty #homemade
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*Créditos Derecho de autor:
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TORTA PERFECTA DE CHOCOLATE 🍫 - en horno y en sartén (sin horno) - fácil y rápida.
INGREDIENTES (a temperatura ambiente)
1- BIZCOCHO
2 tazas de azúcar
1 y 3/4 de tazas de harina para todo uso
3/4 de taza de cacao
1 y 1/2 cdta. de polvo de hornear.
1 y 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de leche
1/2 taza de aceite
2 cucharaditas de vainilla
1 taza de agua hirviendo
PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina dos moldes para hornear redondos de 22 cm aproximadamente.
2. Mezcla el azúcar, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agrega los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Bate a velocidad media de la batidora durante 3 minutos hasta el veas que todo esté bien integrado. Agrega agua hirviendo y sigue batiendo hasta que la mezcla está homogénea. Vierte la mezcla en los moldes preparados.
3. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalos enfriar 10 minutos, retira de las bandejas a una rejilla hasta que enfríe completamente.
VARIACIONES:
UN SOLO BIZCOCHO: Engrasa y enharina un molde. Precalienta el horno a 180° C. Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea de 35 a 40 minutos. Déjelo enfriar completamente.
TORTA DE TRES CAPAS: Engrasa y enharina tres moldes para hornear redondos de 22 cm. Caliente el horno a 180 ° C. Vierte la mezcla en los moldes preparados. Hornea de 30 a 35 minutos. Déjalos enfriar 10 minutos.
TORTA EN SARTÉN:
Coloca abundante aceite al recipiente. Agrega la mezcla en un sartén u olla a fuego muy bajo. Si la haces en un sartén bajo puedes hacer varias capas y después unirlas, así la cocción va a ser mucho más rápida, podría ser de 15 a 30 minutos. Si la haces en una olla alta va a durar más tiempo de 30 a 60 minutos. Los tiempos van a variar mucho dependiendo de cada cocina, puede ser menos o más tiempo.
2- COBERTURA DE AREQUIPE Y CHOCOLATE
400 g. de arequipe
200 g. de chocolate en tableta
Microondas
Coloca todo en el microondas y remueve cada 10 segundos hasta que esté completamente derretido. Mucho cuidado de no quemarlo.
Baño María
Coloca una olla con agua en el fuego y sobre este en una olla o bowl más grande mezcla los ingredientes y vas removiendo hasta que estén completamente derretidos.
3- FROSTING O CREMA DE CHOCOLATE
1/2 taza (1 barra) de mantequilla derretida (temperatura ambiente).
2/3 taza de cacao en polvo
3 tazas de azúcar pulverizada
1/3 taza de leche líquida
1 cucharadita de extracto de vainilla
Primero derrite la mantequilla y déjala enfriar, luego agrega el cacao. Alternativamente, agrega azúcar en polvo y leche, batiendo hasta obtener una consistencia uniforme y finalmente coloca la vainilla. Rinde dos tazas de crema aproximadamente.
4 - TIPS:
- Bate muy bien los ingredientes, aunque lo hicimos con espátula para demostrar que fuera muy fácil, es mejor hacerlo con batidora para que la mezcla quede muy homogénea.
- Debes llenar la torta máximo hasta 3/4 de la bandeja para que no se desborde porque sube bastante de tamaño.
- Esta cantidad de mezcla rinde para una sola torta o para dos capas, si quieres más capas debes aumentar la cantidad de ingredientes.
- La cobertura de arequipe y chocolate se endurece y enfría fácil, cuando lo vayas a usar debes colocarlo unos segundos en baño María o microondas.
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