Хинкали по-грузински - Секрет приготовления Сочных и самых ВКУСНЫХ!

Хинкали рецепт по-грузински - настоящий рецепт приготовления в домашних условиях. Домашние хинкали - сочные и ароматные! Как правильно варить, лепить, как делать и какое тесто для хинкали нужно? Рецепт приготовления в описании:

Пошаговый рецепт с фото и подробным описанием

Ингредиенты :
Тесто:
мука – 400 грамм;
холодная вода – 180 миллилитров;
соль – 0,25 чайной ложки.

Начинка:
фарш – 300 грамм;
луковица – 1 штука;
свежая кинза – 1 пучок;
зира – 1 чайная ложка или тмин (другой вкус) - 0,5 ч.л.;
холодная вода – 100 миллилитров;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Для теста смешиваем муку, холодную воду и соль.
Тщательно вымешиваем тугое тесто.
Оставляем на 40 минут отдохнуть.
Для начинки: фарш смешиваем с луком, рубленой кинзой, солью и перцем, растираем пальцами зиру. Добавляем для сочности ледяную воду.
Тесто разделим на 10 частей, каждый кусочек тонко раскатаем.
В середину добавляем начинку и собираем раскатанный круг в мешочек, делая складки.
Макушку откручиваем.
Варим в соленой воде 10-12 минут. Подаем, посыпав черным перцем. Едим руками, макушку оставляем.
Хинкали по этому рецепту – очень сочные, вкусные и сытные. Советую приготовить!

Еще больше видео-рецептов на моем канале "Еда на любой вкус", подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить:

Спасибо за просмотр!!! Пишите комментарии, делитесь с друзьями!

[edanalyuboyvkus]

Хинкали по-грузински - настоящий рецепт приготовления в домашних условиях. Домашние хинкали - сочные и ароматные! Как правильно варить, лепить, как делать и какое тесто для хинкали нужно?

[hjyhvtq]

Спасибо всё чётко и аккуратно такую еду с особым настроением хочется кушать!!!

[verraverb]

Спасибо за рецепт-умничка все просто и доступно.

[zmkhsrp]

Очень вкусно и просто. Долго выеживаться ненужно. Муж просто в восторге! Спасибо огромное!

[imvtkrc]

Крутой рецепт, и очень приятно слушать! Благодарю 🙏

[Ivushkazelenaya]

Самый простой и вкусный рецепт хинкалей. Спасибо огромное.

[lalikareli]

Я люблю готовить по вашим рецептом. Мне очень нравиться. Спасибо.

[nqzeomr]

Как я их люблю, нет слов, одни слюни

[liliajeltkov]

Спасибо, отличный рецепт, я уже много ваших блюд приготовила благодаря вашему каналу, и не разу не разочаровалась. Спасибо за ваш труд, вы просто умничка!👍🌷

[MegaStaicy]

Доверилась Вашему рецепту-результатом очень довольна!
Благодарю за правдоподобность рецепта.

[zztcbjg]

Спасибо огромное за рецепт. Счастья, здоровья, любви ближних, добра, мира!!! 💖💖💖

[pcrhred]

Сааммый Толковый и грамотный рецепт Хинкали...👍👋👏 С меня Подписка👍👋

[hvphjoe]

спасибо за рецепт получилось очень сочные и вкусные хинкали!!!👍👍👍👍👍

[obyucyg]

Хорошо объяснили, сегодня буду готовить

[nxtjzjo]

Приготовила все по рецепту.Вкусно очень.Из 300 гр. фарша обед на всю семью.Хинкали получаются 10 шт. размером с теннисный мяч-на семью из 3 взрослых человек, идеально.Салатики, соленья, минералочка и немного домашнего хлебушка-пир.Делала первый раз, буду еще делать по вашему рецепту.Пока ели включили на ютубе видосы про Грузию, для создания прям конкретного вайба😁

[farizabarabash]

Наконец-то хоть здесь настоящий рецепт.

[jiraf]

Нравится ваш канал !Спасибо вам за простые и вкусные рецепты.Уже готовила с зеленью вместе с вами когда вы были на пасике.Всем домашним

[givimozaidze]

Молодец. Все так как и должно быт. И лепиш красиво . Один маленький совет дам . В фарш добавьте 10% жира, неважно говядина или свинина, будет ещё сочнее . А если захочешь замораживать, то надо делать хинкали на 30% меньше размером.

[hujnktp]

Я делала на 1 кг муки 330 мл воды. Чуть без рук не осталась. Но оно того стоило. Но больше ни когда не решусь повторить. Попробую по вашему рецепту. Спасибо

[joannazagajewska]

Мне нравиться что очень коротко и ясно. Молодец. Спасибо