Nougat de Montélimar (nougat mou).

Recette de nougat simple à réaliser.

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[Kaymitlit]

Whaou super clair et efficace j'ai même pas envie de regarder une autre vidéo merci beaucoup 🌼

[patriciabubas]

Bonsoir. Il est magnifique ce nougat. J'adore cette friandise. chaque fois que je passe à côté de Montélimar j'en achète. Je ne suis pas sur de maîtriser la technique des t°.... Merci de m'avoir communiqué cette jolie recette par le biais de just in cooking. Joyeux Noël

[hichamtsouni]

Merci pour la recette chef Pierre-Edouard.

[nidaerachedi]

Bonjour, j'ai fait votre recette de nougat un grand merci à vous pour le partage, j'ai suivi toutes les étapes pas à pas et après 24 et même plus quand j'ai déclaré mon nougat à commencé à couler sur les côtés. Est ce que vous avez une technique pour le rattraper ou peut être vous pouvez me dire pourquoi il ne tient pas.
Merci d'avance et encore merci pour le partage de la recette.

[nourelhouda-kmmc]

Excellente recette 👍👌merciiii chef joyeuse fête du noel 🎁🎈🎄

[strike]

Merci pour la recette,
Auriez vous la recette du nougat dur ?
Car vôtre nougat semble tendre, vu la facilité que vous avez a le decouper
Ou peut-être que je le trompe ?

[Biikatchu]

Bonjour, après une nuit dans une pièce à 15 degrés le nougat est encore très très mou, savez vous m éclairer ? J’ai peur car j’ai dit à tout le monde que j’avais fait du nougats mais si il es aussi mou je ne pourrais pas l’offrir, il est comme une meringue

[halfaouiyounes]

Bonjour chef,
Il y'a une erreur sur la cuisson du glucose, sucre et eau, la temperature juste c'est 143°, toi tu as écrit 152° et ca cest impossible car le nougat devient trop dure .

[snoby.]

Can we have ingredients in english please?!!!