котлеты с подливой,просто и вкусно!

фарш:
свинина 500 грамм
белый хлеб 120 грамм
луковица 2 шт.
картофель сырой 1 шт
молоко 100 грамм
чеснок 2 зубчика
яйцо 1шт.
соль и перец по вкусу
подлива:
вода 0.5 литра
соль 1 ч.л
сахар 1 ч.л.
томатная паста 3 ст.л
сметана 1 ст.л