Заготовка облепихи на зиму. Ягода красоты.

Урожай облепихи в этом году (летом 2021 года) был отменным. Но всегда стоит вопрос- как лучше заготовить облепиху, чтобы было потом легко и удобно её использовать, и ещё чтобы сохранить в ней полезные вещества.
Я в этом году выбрала такой способ:
Ягоды облепихи собрать или купить на рынке. Лучше, если это будут уже очень спелые насыщенного оранжевого цвета ягоды сладких сортов облепихи. Промыть, обсушить. Отжать сок из облепихи с помощью соковыжималки или прокрутить облепиху в блендере и процедить через тонкое сито, чтобы весь жмых остался отдельно.
Разлить полученный сок по формочкам для льда и заморозить. Замороженные кусочки сложить в одну общую емкость, например пакет. Хранятся эти кубики льда в морозильной камере и достаются по мере надобности.
Ранее я замораживала клюкву, облепиху и прочие ягоды для приготовления морса зимой. Однако, здесь сложность заключается в том, что каждый раз нужно порционно проделывать серию манипуляций. Ягоды разморозить, протереть через сито, добавить жидкую фракцию без косточек и кожи в воду или настой трав, перепачкать много разной посуды. И если взрослый ещё может, то ребенок точно не будет ягоды с кожурой в напитке...
Поэтому, я решила в этот раз заранее позаботиться о том, чтобы затем зимой было всегда легко и удобно готовить ягодные морсы и любые напитки с целебным соком. Теперь это занимает не больше времени, чем заварить обычный чай.

Я беру готовый кусочек замороенного сока, добавляю его в остывающий (теплый) травяной настой, сюда же могу добавить 1 чайную ложку меда, размешиваю все это. Можно пить. Получается приятный напиток с легкой кислинкой.

Облепиха славится своими целебными свойствами. Облепиха:
- поднимает иммунитет
- ускоряет заживление
- защищает кожу и слизистые
- регенерирует поврежденные ткани
- спазмолитик
- устраняет запор
- нормализует работу жкт
- сильный антиоксидант
- улучшает состояние волос
- улучшает состояние кожи
- делает цвет лица здоровым
- улучшает состояние ногтей

До сих пор некоторые деревенские люди знают, что если раненое животное (лошадь или корову, например) кормить ягодами облепихи, то оно быстро пойдет на поправку, раны заживут, ткани восстановятся. Кроме того, животное на таком откорме становится "холеным" шерсть его начинает блестеть и в целом это животное начинает отличаться от остальных в лучшую сторону. Так действую каротиноиды, витамин С и другие вещества из ягод облепихи.
Так же они подействуют и на организм человека, я думаю.

Расскажите, как вы заготавливаете облепиху на зиму. Может быть, делаете варенье или облепиховое масло или что-то ещё

[Менжамал-мр]

Благодарю вас за рецепт простого приготовления облепихового сока и полезную информацию.Процветания вашему каналу.❤❤❤❤❤

[ЮлияСкоблина]

Здравствуйте! Вы великолепно выглядите! Вы настоящий пример для подражания!
Хочу поделиться своим рецептом употребления облепихи в живом виде.
Смузи:
Горсть ягод
Пол банана
Любое нейтральное растительное молоко
Куркума
Имбирь в порошке.
Для сытности можно добавить ложку ядрышек конопли. Прекрасно сочетаются с облепихой ананас, манго и абрикосы .
Облепиха ещё лечит эрозии в женских органах.

[NinaGenslickaya]

Замораживаю цельные ягоды. Очень вкусно и полезно. Но и сок тоже хорошо.

[Парольинтересно]

Здравствуйте, Анюта. Благодарю за видео! Остаётся надеяться, что в замороженных ягодах остаются витамины🤗

[Коля-рй]

Два дня назад пошел в 🌲лес, вернулся с 4, 5кг мятных яблочек достаточно больших кстати, ем только их пока, а за рецепт спасибо🤗🤗🤗🤗

[НатальяМаксимычева-пц]

БЛАГОДАРЮ!
БЛАГОДАРЮ! БЛАГОДАРЮ!
🙏🙏🙏🙏🌹

[vitalinn]

Мы просто замораживаем ягоды. Потом в смузи, в чай(помять вилкой), в тыквенное молочко. А ещё в льняную кашу: семя льна измельчить, развести с водой и туда добавить ягоды предварительно оттаявшие в холодильнике. Можно мед добавить. Мы так все ягоды используем.
Чернику и черную смородина стали сушить, больше вкуса и пользы.

[СергейСуязов-уо]

Класс так и сделаю как у вас, спасибо👍👍👍

[olgaxrizantema]

Спасибо за Полезное видио ! А что Вы делаете со жмыхом ?

[ВикторГранат-мб]

Облепиха - Божественная ягода! И в заморозке и в варенье - она очень полезна! Ещё рекомендую рябину, и красную, и черноплодную! Красная рябина, даёт горчинку - очень полезную для желудка и в целом организма! Ведь не так много горьких продуктов мы потребляем. А они гораздо полезней сладких и кислых!

[ЭдгарМак]

Мне кажется нужно в холодильнике сначала разморозить кусочек, а потом уже добавлять в чай

[Михаил-ниы]

Если вы еще экспеременируете с ОВП, то советую проверть Ламинарию сухую, настоеную в теплой воде. Сам я уже проверял, интересно сверить результаты. Сушеную ламинарию брал в аптеке.

[svetiksemecvetik]

А мне жалко, что столько витамином убирается из шкурки, я замораживаю ягоды полность, а затем зимой так же можно в блендере и кипяточком залить, как морс получится с медком... А вам спасибо за совет... 😍

[РодионСолошенко]

Сок облепихи с сахаром смешивают многие. Как считаете, сильно вредно? Или польза облепихи преобладает на вредностью от сахара?

[ПавелИноземцев-ъй]

Пробовали ли отжать сухую облепиху на вашем старом s8 маслопрессе для получения масла?

[veraantoniuc]

А что же со жмыхом, неужели выбрасывает? Спасибо!

[re]

Наверное, лучше было бы не чисто сок, а вместе со жмыхом.

[orhanmiriev]

Анна есть такой лекарства что бы и желудка лечил и хр понкратита, то есть одним средствам лечит 2 органы?

[ВалерийЗелинский-нъ]

Здравствуйте , Аня ! Буду первым сегодня . Облепиха - это СУПЕР ПОДАРОК Матушки Природы . Но надо масло её с осторожностью принимать при панкреатите , вызывает обострение . А вот ещё один ПОДАРОК ПРИРОДЫ, может пригодится .

[leonorkindge]

Анна!я к вам опять "безумными идеями")) Давно заготавливаю облепиху, много всяких рецептов в интернете - но в традиционных встречается вот что - жмых после выдавливания сока просушивается при т не более 40 градусов, а затем настаивается на обычном подсолнечном масле - а вы бы наверное могли попробовать маслопрессом от туда масло добыть?масло облепихи используется, как косметическое т.е.наружно