filmov
tv
ДОМАШНИЙ СПЕЛЬТОВЫЙ ХЛЕБ | Спельтовый Хлеб На Закваске от Ани Макиевской – Томаты и Соль🍅🧂
Показать описание
Спельтовый хлеб на закваске в духовке
Спельтовая мука продается практически в любом супермаркете. Она полезнее белой пшеничной, хлеб из нее получается ароматный, настоящий, и в домашней духовке выпекается отлично. Видео о том, как вырастить закваску из спельты у нас уже было, теперь давайте испечем на ней хлеб. Аня Макиевская как всегда очень легко, но структурно, рассказывает обо всех этапах.
Ингредиенты для теста (2 буханки):
✔️Мука спельтовая цельнозерновая - 400г
✔️Мука спельтовая в/с - 400г (можно менять пропорции муки либо печь только на цельнозерновой)
✔️Вода питьевая температуры ~35 градусов - 600г
✔️Закваска спельтовая - 500г
✔️Соль морская мелкая - 20г
Ингредиенты для закваски:
✔️Спельтовая или пшеничная закваска - 100г
✔️Мука спельтовая цельнозерновая - 200г
✔️Вода (комнатной температуры) - 240г
Инвентарь:
✔️Кухонные весы
✔️Большая миска
✔️Лопатка или большая ложка
✔️Две формы для хлеба
✔️Огнеупорная небольшая емкость для льда
✔️Кубики льда
✔️Кухонный термометр
Томаты и Соль – еда со смыслом
ВИДЕО "Как вырастить закваску для хлеба дома":
КУПИТЬ КУЛИНАРНЫЙ БОКС ТОМАТЫ И СОЛЬ:
Подписывайтесь на YouTube канал и наши соцсети:
⠀
⠀
by VIDEOFIRMA
⠀
#Хлеб #СпельтовыйХлеб #ХлебНаЗакваске
Спельтовая мука продается практически в любом супермаркете. Она полезнее белой пшеничной, хлеб из нее получается ароматный, настоящий, и в домашней духовке выпекается отлично. Видео о том, как вырастить закваску из спельты у нас уже было, теперь давайте испечем на ней хлеб. Аня Макиевская как всегда очень легко, но структурно, рассказывает обо всех этапах.
Ингредиенты для теста (2 буханки):
✔️Мука спельтовая цельнозерновая - 400г
✔️Мука спельтовая в/с - 400г (можно менять пропорции муки либо печь только на цельнозерновой)
✔️Вода питьевая температуры ~35 градусов - 600г
✔️Закваска спельтовая - 500г
✔️Соль морская мелкая - 20г
Ингредиенты для закваски:
✔️Спельтовая или пшеничная закваска - 100г
✔️Мука спельтовая цельнозерновая - 200г
✔️Вода (комнатной температуры) - 240г
Инвентарь:
✔️Кухонные весы
✔️Большая миска
✔️Лопатка или большая ложка
✔️Две формы для хлеба
✔️Огнеупорная небольшая емкость для льда
✔️Кубики льда
✔️Кухонный термометр
Томаты и Соль – еда со смыслом
ВИДЕО "Как вырастить закваску для хлеба дома":
КУПИТЬ КУЛИНАРНЫЙ БОКС ТОМАТЫ И СОЛЬ:
Подписывайтесь на YouTube канал и наши соцсети:
⠀
⠀
by VIDEOFIRMA
⠀
#Хлеб #СпельтовыйХлеб #ХлебНаЗакваске
Комментарии