Πίτα λαχανικών στο τηγάνι 4ο μέρος.

Μια μεγάλη κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ένα αυγό λίγο χλιαρό γαλα , αλατοπιπερο, ένα κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ περιπου μια κουπα τσαγιου χλιαρό νεράκι! Ανακατεύουμε τα υλικα σε ένα μπολ και Ρίχνουμε μια μιση χουφτα τυρί φετα και κεφαλοτυρι τριμμενο και έτοιμη η τυρενια ζύμη. Την βαζω στην άκρη και προσθετω τα τέσσερα αυγά ανακατεύοντας ! Έπειτα ρίχνω 150 γρ. τριμμένη φετα με κεφαλοτύρι και συνεχιζω να ανακατεύω μέχρι να μισοψηθούν!Τελος απο πανω ριχνω το μιγμα αλευριού το απλώνω σε όλη την επιφάνεια,! Προσθέτω λίγο ελαιολαδο! Σκεπαζω το τηγάνι κι αφηνω πεντε λεπτά!