CÓMO HACER UN SCOBY DESDE CERO | PASO A PASO - DOS RECETAS | Soberanía Alimentaria 1

Próximo video muy pronto!!! Vayan empezando sus scobys para que puedan hacer los siguientes pasos que explico en el siguiente episodio (donde explico cómo alimentarlos y cómo hacer kombucha) el video ya se grabó y está bajo edición... GRACIAS!!! Los amo amo amo xx

CAPÍTULOS
0:00 intro
1:00 ¿que es un scoby?
1:55 ingredientes
2:53 te enseño mis scobys
3:58 explicación de cómo se forma y reproduce el scoby
5:37 receta 1
6:45 ¿qué vinagre usar?
9:38 cómo almacenar tus scobys
10:45 receta 2

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[MaiDirtyHands]

Hola holaaa! En este video he recibido muchas más preguntas de lo normal (lo cual me gusta, pero son más de las que puedo contestar 😅) así que dejaré este comentario fijo respondiendo algunas de las preguntas más frecuentes:

1. ¿Cómo alimentar mi scoby?
Con té verde o té negro y azúcar. Todo eso lo respondo en la parte 2 de este video:

2. ¿Cómo almacenar el scoby?
Para que el scoby crezca, ocupamos un ambiente aeróbico, es decir, en contacto con el oxígeno. Te recomiendo usar un frasco de vidrio ancho, para que el líquido que va crear el scoby tenga la mayor superficie posible expuesta al oxígeno. (También sirve mucho solo llenar el frasco un poco para que haya mucho espacio de oxígeno)

3. ¿Cómo almacenar nuestros scobys?
Es indispensable que cubras tu frasco con una manta o tela, ya que la mezcla de azúcar atraerá muchísimos mosquitos y se te contaminará más rápido de lo que pueda formarse.

AL SCOBY:
-le gusta el oxígeno y contacto con el aire
-no le gusta la luz del sol directo
-prefiere ambientes cálidos que fríos
-es súper resiliente, una vez formado, va ser difícil que se muera (solo logra que no se contamine)
-se requiere alimentar seguido para fermentar kombucha. Si no lo alimentas y fermentas con frecuencia, el ácido será tan ácido que no será agradable beberlo. Hay que seguir tiempos y pasos específicos (checa mi video de kombucha paso a paso)


Saludos y espero haber sido de ayuda 💚💚💚 Gracias por su atención! 🌸

[siguiendoturastro]

Por fin alguien que habla realmente lo que es hacer un scoby desde cero, gracias Mai

[erpab]

Estoy muy emocionada conseguí cultivar mi primer Scooby

[amorxmadretierra]

Yo te considero muy generosa al compartir. De todos los videos que he visto, nadie explica que la madre de manzana también puede ayudarnos a partir una kombucha.
Gracias

[youedouardo]

Otra receta es con té negro:
1) preparar té negro concentrado y filtrar las hojas.
2) al agua de té, aumentale dos o tres cucharas de azúcar morena + una cuchara de vinagre de manzana.
3) luego, se debe esperar unas semanas hasta que se forme bien un scoby.
Cuando se trate de echarle más agua al scoby - para reemplazar lo que se beba - esta tendría q preparse con té negro y azúcar morena. Además se debe esperar q el agua preparada se enfríe antes de ser agregada al scoby y no se debe poner más vinagre.
Si el scoby es suficientemente grande, lo añadido ya se puede tomar en unas dos o tres semanas de fermentación 🙂

[cachitaacosta]

Yo hace más de 10 años los tengo la primera alimentación es con agua de te negro y azúcar, la segunda fermentación, la que la consumo le agrego frutas .Se me reproduce en cantidad regalo a las personas que necesitan 😊

[JNinIslas]

Wey!!!! Gracias, neta mil, mil, millones de gracias. Inicié con 4 scobies, pasó lo que te dije que a uno se le metieron unas moquitas, pero se las quité y todo bien (aunque sí me asusté chingos). Ahorita ya llevo 1 mes con los scobies y ya no son 4, tengo 9 scobies y 16 litros de kombucha y justo estoy emprendiendo con un mini negocio de kombucha. Mil gracias, ¿cómo te abrazo, wey? Te quiero, gracias por compartir.

[hildanunez]

Gracias por tu explicación, no guardas secretos.. La mayoria no comparten esta valiosa información.. Es mas siempre toda información la venden

[angelicaflores]

Mi abuelita lo hacía, ella le llamaba Nana y lo alimentaba con Piloncillo, el vinagre resultante lo utilizaba para preparar chiles curados con zanahoria, coliflor, calabacita, etc.

[sandravaleriadecastro]

tengo decenas de Scobys . Todos nacieron de una única madre que me lo regalaron .
Los alimento con infusión de té negro, verde o rojo . Con azúcar blanco y agua .
Mi receta : 3 litros de água, 200 gramos de azúcar y 8 bolsitas de té .
Hago la infusión . Dejo enfriar y cuando corre temperatura ambiente ; pongo un Scoby y en 15 días, ya tengo la kombucha, con otro Scoby formado !

[griseldalillo]

Hola mai yo hace más de 2 anos k tomo kefir, me a hecho muy bien para los instetinos, no podía tomar mate, gracias a dios hoy puedo tomar mate y comer varias cosas, cmo no conseguía kombucha mi hermana me mando tu video, luego lo voy hacer y te cto me comentaron k es mejor k el kefir cura muchas enfermedades muchas gracias por tu video

[jugandoconelharry]

Hace dias empecé a experimentar con el kefir! Y ahora quiero fermentar todo 😂 definitivamente quiero probar kombucha! Asi que voy a intentar crear mi scoby ❤

[pabloalvarez]

Hola amiga!! De vuelta por aquí. Probé primero con un vinagre de manzana común. No funcionó. Conseguí un vinagre biológico y fue un éxito!! Mil gracias por compartir tu experiencia!!❤

[anaillescas]

En Guatemala tenemos una bebida que se llama SUCHILES, es un fermento delicioso que se hace fermentando maíz amarillo, cebada, que se pone a dorar un poquito, anís, pimienta gorda, jengibre, clavos de olor, cordoncillo y panela, necesitamos un vaso de SUCHILES y dos litros de agua filtrada para iniciar nuestra bebida. Le damos mínimo dos meses en lugar fresco y oscuro, y queda delicioso.

[ruthacevedoleal]

Gracias bendiciones lo haré felicitaciones

[linrinhkf]

Gracias .. lo hice con piña y manzana y al tomarlo mejoro mi psoriasis y mi estreñimiento ❤❤❤❤

[PrincipeCaspianX]

Bravo, muchas gracias, siempre quise saber como se hacía desde cero, por fin ha sido resuelto el misterio de hacer scoby sin Kombucha 👏👏🥳🥳Scooby dooby doo! 🐈

[divina.trinidad]

Lo hiciste muy bien y sin hablar tanto como otros yuotuber DIOS te bendiga 🙏

[ZulAnaZelg]

Mi abu le llamaba madre y el vinagre que se obtenía lo utilizaba para alimentos, hacía agua de vinagre, encurtidos y también utilizaba el liquido en compresas para la inflamación, dolor, moretones y para bajar la fiebre.

[dinidiaenriquez]

🎉🎉🎉 gracias por comoartir tu sabiduría creo que sos la única qye ha comoartido esto de forma tan clara.
Gracias!!!
Gracias!!!😊