Çiya Sofrası

1987 yılında Kadıköy Çarşı içinde mütevazi bir dükkanda kebap, lahmacun ve pide menüsü ile faaliyetine başlayan Çiya Kebap, 1998 yılında aynı sokakta açılan kardeşi Çiya Sofrası ile aynı zamanda Anadolu’nun kendi yöresinde dahi unutulmuş lezzetlerini sunan bir “kültür sofrası” olmuştur.
Her ne kadar kendini “Güneydoğu ve Doğu Akdeniz Mutfağı” olarak tanımlasa da Anadolu’dan Mezopotamya’ya uzanan bir coğrafyanın yemek kültürünü de aslına en yakın şekilde sunmaya özen gösteren Çiya’nın aynı sokak içerisinde Çiya Kebap II olarak bir başka şubesi daha mevcut.
--
Çiya Kebap, which was established in 1987 in Kadıköy Bazaar as a modest restaurant servicing kebab, lahmacun and pide, becomes a ‘’culture table’’ that presents Anatolia’s forgotton tastes even in their own areas with its sister establishment Çiya Sofrası which was opened in 1998 at the same street. Even it identifies itself as ‘’Southeast and East Mediterranean Cuisine’’, it cares to present the food culture of a geography lies from Anatolia to Mesopotamia faithfully. Çiya has also a second branch at the same street named Çiya Kebap II.

[dilekyesilkanat]

Dağdeviren soyadını okuduğumda hemen acaba annemin akrabalarından birimi diye baktım, Urfa kökenli Anne tarafım sizinde nizip diye okuyunca acabalar dahada cok takıldı kafama, onlarda urfadan kırşehir kürtakpınar köyüne ordan, Ankaraya yerleşmişler.Geneli hayvancılıkla uğraşıyor, EBK da kendi kesimlerini yaparlardı.Bir alakanız varmi yokmu cok merak ettim.Ayrica işinizi sevip saygı duymanız özveriyle ve alçak gonullulukle çalışmanız muhteşem, Allah yolunuzu daima açik etsin,

[borasevilmis]

Yöresel ve bölgesel birçok yemeği, tatlıyı, çorbayı bulabileceğiniz muhteşem bir restoran. “TÜRK MUTFAĞI” nın yüz akı

[jrmetmoi]

I went there on August 2, 2023 with my bestie when we were visiting Istanbul.

She had the pistachio kebab and I had the spinach salad and falafel