Peperonata S1 - P22

Peperonata, croce e delizia di tante persone. Eh già perché tanto buona ma poco digeribile per alcuni.

Ma se i peperoni si puliscono bene e si eliminano da essi i filamenti bianchi e tutti i semini, credeteci, sarà davvero molto più semplice digerirli. Questa benché i peperoni oramai si trovano in ogni periodo dell’anno, è una delle mie ricette estive per eccellenza.

► Ingredienti per preparare la Peperonata per 4 persone:

PEPERONI 4 misti
POMODORI PELATI 600 g
OLIVE NERE 120 G
CIPOLLA 1 grande
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA q.b.
ACETO DI VINO BIANCO 1bicchierino
SALE q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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[maurizioredolfibrito]

Confronto questo chef, che a diversità di tanti altri blogger di cucina, non fa il cabarettista, umile, professionale e quindi merita di essere condiviso!
Bravissimo e fa molta CASA e dedizione!

[renatosebastiani]

Carissimo Luca, devo ammettere che ogni pietanza suggerita dal tuo canale viene sistematicamente accompagnata da una simpatia abbagliante e di una dimostrazione di vero amore per la cucina!!! SEI

[caterinaquattrocchi]

Oggi prendo i peperoni e domani la preparo.... non vedo l'ora! Bravissimo come sempre caro

[rosapiepoli]

Che buoni!!👍👍😋😋 quando vedo le tue ricette.. mi viene sempre una gran fame!👍👍😋😋 👍👍

[lucamenegotto]

La faccio esattamente così, con pomodoro fresco (sbollentato e sbucciato) d'estate e pelato d'inverno.
Un suggerimento invernale per tutti: con la passata di datterini viene un attimo più dolce.
Un ringraziamento: l'idea delle olive è interessante; alla prossima la provo di sicuro!

[maddalenatartaglia]

Grande Chef, simpaticissimo e bravissimo nella spiegazione dei suoi piatti che adoro, la seguo da tempo e ho già fatto tante delle sue ricette, tutte ottime, complimenti!!!

[angelaargiolasmereu]

Che buoooona! 😀 profumo e sapore che mi ricorda le estati di quando ero piccola e mia mamma la faceva esattamente così. Un piatto che associo sempre al canto delle cicale.

[mariagraziellavincenti]

Carissimo gallo sei un portento !!!!gai delle ricette alla portata di tutti, quasi quasi verrei Conte per assaggiare come fai tu, bravo!!!

[MariMari-bbcy]

Ciao chef spettacolo sei tu con i tuoi recete 🙏👍❤️

[helenag.]

Sei troppo simpatico....buona..ottima, grazie😋👍

[ani]

Fatta in questa settimana 2 volte, e un volo in paradiso, grazie caro !!

[scorpicchio]

Un piatto stupendo con una realizzazione molto semplice e dai colori favolosi!!!

[fabry_]

Mai mangiato una peperonata così buona. Seguito, alla lettera, i tuoi consigli ed è venuta perfetta. Grazie mille Chef.

[cucinareconroberta]

Se bravissimo quando spieghi le tue ricette, sto imparando molto con te grazie

[teresabonaita]

Mi piace quando assaggi😋😋😋😋😋😋 e poi la peperonata mi piace un sacco e intutte le salse 👍👍👍👍👍👍un buon pomeriggio 👋👋👋

[frantaf]

"non vi piace? Mettete una cipolla più piccolina" 😂😂😂 sei strepitoso!
Conosco persone che cucinano senza aglio né cipolla. Praticamente "cuociono" e basta.
Ricetta ottima!!! Grazie 😘

[RubinaSerino]

Una delle mie ricette preferite. Che Complimenti le tue ricette fanno venire fame . Sicuramente sarai un bravo cuoco.

[giumacgyver]

Questo cuoco è grandioso !! Molto alla mano e simpatico, semplice e modesto ma d' effetto e soprattutto magna con le mane e se fa 'a scarpetta!! . Dirò una cattiveria, ma ... ce ne vogliono di Cracco e Canavacciuolo !!

[annaincucina]

Sono squisiti cucinati in questo modo li faccio spesso ne vado pazza. Bravo Chef 👍👏👏👏

[francescamocerithibert]

Siete fantastico a spiegare a cucinare e a mostrarne il risultato grazie mille saluti dal Canada👌🤩