Соус Ромеско(соус из печеных перцев).

Соус Ромеско(соус из печеных перцев).
Соус Ромеско-знаменитый соус из испанской кухни.Соус ромеско первыми стали готовить каталонцы. Сейчас этот рецепт соуса в разных вариантах известен всем поварам мира.Готовится соус очень просто.Изначально соус ромеско подавали к морепродуктам, но, распробовав, гурманы оценили сочетание соуса из печеного сладкого перца с запеченным мясом.Смотрите как сделать испанский соус Ромеско.
--------------------------------
белый хлеб (зачерствевший, без корочек) - 1 кусок
болгарский перец (грилеванный, консервированный) - 2-3 шт.
миндаль (мелко нарубленный, желательно без кожуры) - 2 ст. л.
соль хлопьями - по вкусу
черный перец - по вкусу.
-----------------------------------
Нарезаем перец и хлеб кубиками, крошим миндаль.
Измельчаем хлеб и перец миксером.
Добавляем миндаль,соль и черный перец.
Перемешиваем и соус готов.
Подаем соус к мясу или морепродуктам.
**************************************************************

*************************************
На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии!

[ДомашняяКулинария-кю]

Соус Ромеско-знаменитый соус из испанской кухни.Соус ромеско первыми стали готовить каталонцы. Сейчас этот рецепт соуса в разных вариантах известен всем поварам мира.Готовится соус очень просто.Изначально соус ромеско подавали к морепродуктам, но, распробовав, гурманы оценили сочетание соуса из печеного сладкого перца с запеченным мясом.