КРУЖЕВА для декора Торта и Десерта

--------------------------------
Выпекается декор только с одной стороны. Декор не эластичный! Его нужно ставить перед подачей, потому что он размокает. Очень часто декор отдают отдельно, пусть заказчик его поставит перед подачей (к примеру, если торт оформлен белково-заварным кремом).
Таким декором можно украшать торты или салаты. Если смазать с другой стороны какао маслом - не размокает. Растопите какао масло и тот конец, который будете вставлять в крем, опустите в него. Затем дайте ему застыть и вставляйте. Можно с помощью мягкой кисточки осторожно смазать какао маслом и после застывания вставить в крем.
Если декор размещать на зеркальной глазури, то его нужно изолировать какао маслом, можно шоколадом, можно на мастику поставить.
Можно чипс сделать сегодня, а завтра украсить торт, хранить в закрывающемся контейнере в холодильнике. Неделю в сухом месте можно хранить спокойно. Возможно до 1 месяца (но это не точно).
--------------------------------
Рецепт кружевного чипса:
15 (20) мл растительное масло,
40 г вода,
5 г мука.
капля красителя

Lace decor recipe:
20 ml of vegetable oil,
40 g of water,
5 g of flour.
#мастерскаякондитера #кондитер #декор #торт #десерт #декорторта #декордесерта #чипскружевной #confectionersworkshop #pastrychef #decor #cake #dessert #decortorta #decordessert

[sweetmasterpieces]

В А Ж Н О
✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏

✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈

✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️

✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.