Мельницкий хлеб на закваске

Рецепт*

Опара:
5 г стартера
100 г воды
100 г пшеничной муки в.с.
Оставить на 8-10 часов

Тесто:
Вся опара
220 г воды
1 ч.л. патоки
250 г пшеничной муки в.с.
75 г пшеничной ц/з муки
75 г ржаной обдирной муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. оливкового масла или масла виноградных косточек

У меня 1 ч.л. = 5 мл
******************************************
Размер формы Л7: 22х11х11.5 см. Объем формы 1,82 литра.
Круглая форма равнозначна Л7, диаметром 18 см.
Размер моей расстоечной корзинки 21х15х8 см.
-------------------------------------------------------------------------------------------------

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!

Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно.
Most of my recipes in my playlists!

*СУПЫ РЕЦЕПТЫ*

*ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ*

*ХЛЕБ БАТОН*

*ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ*

*СЫРНИКИ БЛИНЫ ОЛАДЬИ*

*ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТЫ*

*ОМЛЕТЫ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ*

#хлеб #хлебназакваске