PRIMI PIATTI DELLA DOMENICA: 4 ricette facili e buone

In cerca di idee per un pranzo della domenica che riunisca attorno al tavolo tutta la famiglia? Bisogna sempre partire da un primo piatto ricco e sostanzioso! Ecco qualche idea per dei grandi primi piatti della domenica perfetti per essere condivisi direttamente dalla teglia: conchiglioni ripieni, cannelloni di crespelle, paccheri ripieni di salsiccia e funghi e nidi di rondine! Ricette facili da preparare e buonissime da mangiare, per un risultato cremoso e saporito: pronti a fare la scarpetta?

★ 00:05 CONCHIGLIONI RIPIENI
★ 00:53 CANNELLONI DI CRESPELLE
★ 01:45 PACCHERI RIPIENI CON SALSICCIA E FUNGHI
★ 02:38 NIDI DI RONDINE

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★ INGREDIENTI (per 6 persone)

Conchiglioni 300 g
Passata di pomodoro 700 g
Parmigiano reggiano da grattugiare 30 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Cipolle dorate 60 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Aglio 1 spicchio

PER IL RIPIENO

Carne di suino macinata 125 g
Carne bovina macinata 125 g
Ricotta vaccina 450 g
Mozzarella 150 g
Parmigiano reggiano 30 g
Vino rosso 45 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Uova 55 g (circa 1 uovo medio)

★ INGREDIENTI (per 8 persone)

Uova 3
Latte intero 500 g
Farina 00 250 g
Burro per ungere la padella q.b.

PER IL RIPIENO

Manzo macinato 400
Maiale macinato 300 g
Sedano 1 costa
Carote 1
Cipolle bianche 1
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d'oliva 30 g
Passata di pomodoro 300 g
Acqua 1 l
Piselli precotti 250 g
Scamorza affumicata 150 g
Vino bianco 50 g

PER LA BESCIAMELLA

Burro 100 g
Farina 00 100 g
Sale fino q.b.
Noce moscata q.b.
Latte intero 1 l

PER CONDIRE

Timo q.b.
Pangrattato 3 cucchiai
Parmigiano reggiano da grattugiare 3 cucchiai

★ PACCHERI RIPIENI CON SALSICCIA E FUNGHI:

★ INGREDIENTI (per 6 persone)

Paccheri 400 g
Funghi champignon 450 g
Salsiccia 300 g
Ricotta vaccina 400 g
Parmigiano reggiano da grattugiare 150 g
Porri 1
Aglio 1 spicchio
Vino bianco 50 ml
Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
Triplo concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
Timo 3 rametti
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Parmigiano reggiano da grattugiare q.b. (per spolverizzare)

PER LA BESCIAMELLA

Latte intero 200 ml
Burro 20 g
Farina 00 15 g
Noce moscata 1 pizzico
Sale fino q.b.

★ INGREDIENTI (per4 persone)

Farina 00 200 g
Uova intere medie a temperatura ambiente 2

PER LA BESCIAMELLA

Latte fresco intero 550 g
Farina 00 40 g
Burro 50 g
Sale 1 pizzico
Noce moscata grattugiata 1 pizzico

PER IL RIPIENO

Funghi champignon 150 g
Prosciutto cotto a fette 140 g
Emmentaler a fette 140 g
Parmigiano reggiano grattugiato 50 g

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★ 01:45 PACCHERI RIPIENI CON SALSICCIA E FUNGHI:

[marisadefazio]

quattro splendide ricette...una piu' gustosa dell'altra bravissimi come sempre.

[monicaaggio]

Che bombe di bontà... E calorie.. Ma comunque un giorno a settimana ci sta!

[catenamaria]

Noto dalle tue mani che sei un uomo...
Bravo per la tua passione...di arte culinaria.
Voto: 9... Belle e buone le tue ricette. Complimenti!!! ❤️💐💕🌿❤️

[monicarenzetti]

Ricette fantastiche molto invitanti mi è venuta fame !!! Semplici e belle da vedere.

[FrancescaASMR]

Wow, bravissimi.. Che bella canzone😍❤

[agatasavarino]

Qualcosa la voglio fare, mi piace cambiare oh anche le mie ricette è diciamo che posso provare a fare qualcuna di giallo zafferano. Voi siete bravissimi è ogni tanto mi ispiro a voi per delle ricette grazie 😍

[annapinna]

Bellissimo . Però da preparare litri di besciamella 😊...ma grazie per le belle idee che proponete

[graziacassoni]

Complimenti! !!!!Viva la numero 04 💪💪💪👏👏👏ma bravi per tutto!

[aduacittadino]

Che squisitezza !! Ottimi piatti ...like

[Lucy-iuoo]

È una vera goduria! Tutti e quattro molto buoni e strepitosi ! 👍👌😋 🍷🍽️ Chef ! Chepeau

[mariarosariavenafro]

BRAVISSIMI !
Perfetti nell'esprimere le esecu

[Terry-fgbl]

Ciao..smp bravissimi..ottimi primi👍👍👍👍👍👍👍

[cucinainfamiglia]

Le ricette saranno pure facili e buone., ...il difficile sarà scegliere quale Fare domenica 😂😂😂 complimenti 👏👏

[rosanocera]

Ciao tutto buonissimo!!! Volevo chiederti ma la pasta fresca per le girelle non viene cotta prima ? Si può anche imbottire direttamente una volta stesa ?Grazie mille 👍

[matteocr]

Troppa besciamella per i miei gusti D:

Comunque ottimo video come al solito

[vjdada]

Ciao, per il piatto dei conchiglioni il sugo e crudo o cucinato già?

[zinebcorciano]

Buonissimi e facile da fare per la domenica sono perfetti

[marcouu]

Ammazza che fame che mi avete messo 😂😂😂