Zimtschnecken - Cinnamon Rolls - das beste Rezept!

Die ursprünglich aus Skandinavien stammenden Zimtschnecken (Kanelsnegl) sind auch bei uns sehr beliebt und einfach köstlich! Zimtschnecken - Cinnamon Rolls - das beste Rezept!

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich!

Liebe Grüsse

Marcel

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- Instagram: marcelpaa_einfachbacken

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Marcel Paa GmbH
Luzernerstrasse 21
5643 Sins
Aargau
Schweiz

00:00 Begrüssung
00:21 Einleitung
00:44 Plunderteig
02:54 Belag
05:03 Formen
07:16 Backen
09:04 Glasur
10:28 Geniessen

[karinschillerac]

Zimtschnecken sind einfach nur megalecker. Wenn man nicht gerade das ganze Blech verzehrt, ist doch alles gut. Alles in Maßen ist Genuss. Und ohne die kleinen süßen Sünden ab und an wäre das Leben doch langweilig. Außerdem macht teilen ja auch Spaß!

[keepsmile]

Der Trick mit dem Messer ist super. Den merk ich mir. Und mir sind die Kalorien schnuppe. Ich backe eh wenig süße Sachen, da dürfen es auch gerne mal ein bisschen mehr Kalorien sein wenn ich dann mal backe... Und die werden garantiert nachgebacken! Ich liebe Zimtschnecken. ❤️🥰

[holibru]

Ich habe die Zimtschnecken mal in Schweden probieren dürfen und auch zu hause mal nach gebacken. Nach schwedischen Rezept macht man sie mit süßen Hefeteig und in die Füllung kommt noch eine Spur Kardamom. Backen tut man sie dort in Papierförmchen auch Vorrat für da Tiefkühlfach. So hat man immer eine süße Kleinigkeit zum Kaffee und natürlich gehört der "Kaneelbüllar" in jeden Picknickkorb.

[Dieterinkanssa]

Einwandfrei, besonders die Quarkglasur als prima Idee ;)

[a.z.]

… aber wenn, dann richtig!
Danke dafür. Da steckt so viel Wahrheit drin! Sagt ja keiner, das man das ganze Rezept alleine aufisst…. Herzlichen Dank für das Rezept und die tollen Tips!

[herlindebt]

Lieber Marcel, die "mageren" Jahre stehen uns eh bevor. Danke für's Rezept und die tolle Ausführung. Wie immer sehr sympathisch.

[m.berlin]

wieder was gelernt mit dem Quark 👍 Dankeschön

[nazarethfriedrich]

Guten Morgen .beste Kuchen SUPER 👍👍👍👍💫💫💫💫💫

[ingeschmandt]

Hallo Marcel, hello sweety ist doch kalorienreduziert und 5 g Zimt haben doch auch nicht viel Kalorien!🤣
Aber ich habe auch genug Spaß daran Dir zuzusehen. Wie alles so saugend ineinander übergeht und klappt und die Freude, die Du beim Fertigen hast und versprüht, wenn Du was Fertiges aus dem Ofen ziehst! Und nur wer Kritik verträgt und sich auch eigene Fehler eingesteht hat Persönlichkeit und innere Größe! Liebe Grüße Inge 🙋‍

[markusfinkler]

okay jetzt ist´s amtlich - die Diät beginnt nächstes Jahr Mega!!!! Danke ;-)

[TothEva]

Danske Kanelsnegle - es gibt hier keinen Weg, an ihnen vorbei, aber selbst gemacht schmeckt immer besser. Dankeschön 🙏🏼

[friedhelmschutz]

Lecker! Ich kenns mit Hefeteig, aber das hier geht echt schnell (wenn man den Plunder hat).

[SD_Alias]

Das ist mal wieder ne super Idee! Erinnert mich daran auch mal wieder Franzbrötchen zu backen…

[manuelasch.]

Diese Schnecken sind so was von "Lecker". Danke.

[nosaltiesandrooshere]

👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!

[wernerpieper]

Habe ich heute mal gemacht. Saulecker. Auch der Plunderteig war bei mir Premiere. Bei den Anleitungen kann eigentlich nichts schief gehen. Habe die Zimtschnecken gestern schon mal mit dem Hefeteig von den Zitronenschnecken gemacht, auch die waren lecker und haben großen Anklang gefunden.👍

[gertrudgutsche]

Sehen die toll aus. Ist ja klar Bäcker😃 👍 muss ich unbedingt mal ausprobieren ich liebe Zimt. Aber du machst immer so tolle Sachen.
Wird die Topfenglasur fest wenn die Schnecken kalt sind. Sieht mega aus.

[soledad]

Oh auf dieses Rezept freu ich mich besonders 😌 Danke 🤩 sind bestimmt mega fein. Dein neues Buch ist auch schon vorbestellt und freue mich jetzt schon riesig neue Brote zu probieren. Du bist ein super Lehrer und bei deinen Rezepten weiss man das sie gelingen👍

[jossi]

Guten Morgen Marcel, die können nur lecker sein, vielen Dank, auf du etwas habe ich gewartet🙏Du scheinst davon allerdings noch nicht viel gegessen zu haben 😁

[SimonLovesWood]

Wäre es möglich die Zimtschnecken einzufrieren ohne Qualitätsverlust, vor dem Backen. Also nach dem Gehen.
Wenn ja, wie funktioniert denn dann das auftauen?