Fluffiger gehts nicht:die perfekten Zimtschnecken mit Cream Cheese Frosting / Leckere Zimtnussrollen

Hallo ihr Lieben,
ich hoffe ihr seid bereit für die fluffigsten Cinnamon Rolls ever :)
Das Rezept wurde schon das ganze Jahr über soooo sehr angefragt. Jetzt, mitten im Herbst, passt es doch am aller aller Besten.

Zutaten für den Teig:
• 500 g Mehl
• 300 ml Milch, lauwarm
• 45 g Speisestärke
• 1 Päckchen Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe
• 1 EL Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 EL Vanilleextrakt
• 1 Ei
• Prise Salz

Außerdem:
• 70 g weiche Butter zum Fetten des Teiges
• 150 g braunen Rohrzucker
• 2,5 TL Zimt
• 100 g gehackte Mandeln, Pecannüsse oder Haselnüsse
• circa 1 EL weiche Butter zum Fetten der Form

Für das Creamcheese-Frosting:
• 50 g Doppelrahmfrischkäse
• 100 g Puderzucker
• 1 EL Vanilleextrakt oder 1 Packung Vanillezucker

Nährwerte pro Portion:
360 kcal / 1507 kJ
58 g Kohlenhydrate
9 g Eiweiß
12 g Fett

Hat dir das Video gefallen? Zeige es mir mit einem Däumchen nach oben und einem kostenlosen Abo :) Videowünsche gerne in die Kommentare.
Viel Freude beim Nachbacken, eure Kiki

[assmaayacoub]

Hallo Kiki, ich bin Assmaa und bin 11 Jahre alt, ich habe das rezept ganz alleine hinbekommen und meine Mutter hat sich sehr über die überraschung sehr gefreut. 😍😍
Du bist wirklich die beste. 😍😘

[cocosugarbar]

Zum zuschneiden kann man auch sehr gut zahnseide oder einen faden benutzen dann zerquetscht der Teig auxh nicht so wenn man den Teig in einem auf rollt. :)

[marmitaeltajine]

Hi kiki
Ich mag deinen Kanal und deine Rezepte. Ich finds gut dass du die Rezepte in die infobox stellst und keinen separate Seite hast wo du diese verlinkst. Ist irgendwie anstrengender deshalb umso besser und einfacher. Hoffe du behälst diese Form auch weiterhin. Viel Erfolg

[Victoria-zbkz]

ich finde es toll das du alles mit den Händen gemacht hast. ich zum Beispiel habe keine mixer oder ähnliches und bin mir immer sicherer wenn ich es genau so machen kann wie es gezeigt wird. danke dafür :)

[i.k.]

Das sind mit ABSTAND die besten Zimtschnecken, die ich je gegessen habe !! Ich liebe dieses Rezept und deinen kompletten Kanal 🥺🥺🥺🥺

[blume]

Du hast einfach die aller besten Koch- Backvideos auf YouTube!!!
Der Rezepte sind mir bis jetzt noch nie misslungen! Einfach nur Danke!!! ❤️❤️❤️

[kindimohr]

Habs heute ausprobiert. MEGA! Ziemlich unkompliziert und einfach zu machen. Geschmacklich absolute Empfehlung 🤩 Danke für das Rezept 🥰

[betull__]

Bitte mehr Rezepte mit Zimt 😍❤️ Zimt passt sooo gut zu dieser Jahreszeit 😇

[Helena-qocx]

ich hab das rezept heute selbst mit einer freundin ausprobiert und bin sehr verliebt! diese zimtschnecken sind mit abstand die besten, die ich jemals gegessen habe. und zudem sind sie auch ziemlich einfach zu machen, wenn man bedenkt, dass ich zuvor noch nie etwas gebacken habe was essbar war... bis jetzt. sie sahen 1 zu 1 aus wie im video und wurden auch total fluffig. wird auf jeden fall nochmal gemacht im herbst!! vielen dank für dieses video, die haben uns echt den tag versüßt <3 empfehle es jedem die mal nachzubacken. 10/10

[lxtmmys]

Oh ja, ich kann Dich da sehr gut verstehen...Ich bin froh, Dein Video (ich habe einen anderen Teig zubereitet), vor dem Rollen meiner Zimtschnecken gesehen habe. Ich werde Deinen Tip direkt umsetzen und alle einzeln rollen. Ich bin ganz hin und weg, wie „liebevoll“ Du das Frosting auf die gebackenen Rolls streichst. Toll. Danke für das Rezept.

[sonneinachtmondinelfstierasz]

Ich probiere das Rezept jetzt aus. Meine Tochter hat in knapp drei Stunden Geburtstag und sie liebt Zimtschnecken.
Kiki, es ist meine Premiere. Habe noch nie nach einem Rezept im Internet gesucht. Viele Rezepte habe ich von meiner Oma und meiner Ma. Zimtschnecken habe ich bisher noch nie gebacken. Bin auf das Ergebnis gespannt und natürlich auf die Bewertung meiner Tochter, sowie meiner Family und den Gästen. Nun ruht der Teig.😴

[SL-fzij]

Liebe Kiki, ich mach dieses Rezept fast bei jedem Geburtstag & bekomme immer so viele Komplimente dafür. Vielen Dank für dieses tolle Rezept👍🏼

[melsch]

Nach wie vor mein absolutes Lieblingsrezept für Zimtschnecken. Super Danke ☺️

[Klaudi]

Wow! Habe gestern die Zimtschnecken das erste Mal gebacken und was soll ich sagen?? Das ganze Haus war hin und weg von den Zimtschnecken 😍🥹 die sind so unglaublich lecker, alles ist im Video so wunderbar einfach erklärt und das Rezept ist unglaublich. Vielen Dank!❤

[juttalinde]

Habe die Zimtschnecken vorgestern zum Geburtstag meiner 20 jährigen Enkelin gebacken, habe so leckere fluffige Zimtschnecken vorher noch nicht gebacken...Dankeschön für das tolle Rezept ❤❤ die werde ich jetzt öfter backen

[brina.]

Oh mein Gott ich habe sie vorher gebacken und gerade eben gegessen, das war mein erster Versuch etwas mit Hefeteig zu backen und die Zimtschnecken waren der Hammer. Ich hab gedacht ich fall vom Glauben ab, das ich die selber so gut hinbekommen habe. Danke für dieses hammer Rezept. 😍😍😍😍

[lindemannkevin]

Hab ich nachgebacken, war sehr lecker und einfacher als die ganzen anderen Rezepte. Lasst euch nicht abschrecken von der Länge der Zutaten-Liste. Ist einfacher als gedacht! 🙏🏽

[ichbins]

Nachgebacken und mein Freund meinte es war das beste was ich bisher je gebacken habe. Danke für das tolle Rezept!

[simoneeisentraut]

Hallo Biggi habe heute zum ersten mal deine Zimtschnecken nachgebacken das Rezept ist wunderschön danke

[mathildewagner]

Richtig lecker. Ich liebe Zimt. 😍 Die habe ich letztens auf dem Food Festival gegessen und jetzt mache ich die einfach nach. Yummy 😋