Πρωμάρα (Γηγενείς ποικιλίες του οίνου - Κύπρος)

Η πλούσια αμπελοοινική παράδοση της Κύπρου διατηρείται ζωντανή εδώ και 6000 χρόνια. Μέσα από 7 συναρπαστικές οινικές διαδρομές μπορείτε να βιώσετε την κυπριακή φιλοξενία και να μυηθείτε στον κόσμο των γηγενών ποικιλιών του νησιού μας και όχι μόνο.

Η Πρωμάρα είναι λευκή σπάνια ποικιλία που το όνομα της φανερώνει την πρωιμότητα της. Παράγει οίνο που χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα με λεμονάτα κι εξωτικά αρώματα όπως μάνγκο, πεπόνι, μπανάνα και εσπεριδοειδή, νότες από αχλάδι, βότανα, καπνό, βανίλια (όταν έχουμε ωρίμανση σε βαρέλι), ακόμα και νότες από ορυκτά στοιχεία. Επιπλέον οι οίνοι της παρουσιάζουν ισορροπημένη οξύτητα και δυνατότητα ωρίμανσης σε δρύινο βαρέλι. Συνοδεύει ευχάριστα θαλασσινά, όπως στρείδια και μύδια, λιπαρά ή καπνιστά ψάρια, και συνταγές που περιλαμβάνουν τυριά, ζυμαρικά με άσπρες σάλτσες, μανιτάρια και κοτόπουλο λεμονάτο.