МЯТНЫЙ ГАНАШ для корпусных конфет с МОХИТО в молочном шоколаде🌿

Друзья! Изысканный освежающий мятный вкус начинки с нотками мохито! Всё это в шоколадном корпусе из молочного и белого шоколада!🌿
Рецепт: примерно 60 конфет
➡ Смесь для окрашивания поликарбонатной формы:
10 г масла какао смешать с 70 г белого шоколада и с пищевым красителем зеленого цвета на кончике ножа.
➡ Начинка для корпуса:
115 г жидких сливок жирностью от 33%
5 г свежей зелени мяты
170 г молочного шоколада (я взяла 60 г молочного шоколада, 60 г белого шоколада, 50 г шоколада на растительном молоке)
25 г сливочного масла 82% жирностью
3 капли Мохито (пищевой ароматизатор)
Срок годности: 7 суток c даты изготовления. Условия хранения: при температуре от +6 °C до +16 °C и относительной влажности воздуха не более 75%

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:

#мята #усветкисоколовой #ганаш #конфета #шоколадныеконфеты

[SvetikSokolova]

Друзья! Благодарю вас за ваши комментарии, лайки и за репосты моих видео у себя на страничках в соц.сетях! Это важно! Вдруг кому-то пригодится данный рецепт и оформление!

[ОльгаГолодец-цш]

Светланка, Уже слов не хватает, чтобы выразить восторг от увиденного. Продолжай удивлять нас своими шедевральными идеями.🤗👍👍👍💕💕💕💕

[ОльгаРябова-ум]

Давно хотела научиться делать мятную начинку для конфет.

[ОльгаАзарова-со]

Огромное спасибо за рецепт. Буду пробовать.

[ЛюбовьЖитина-чк]

Светочка привет. Конфетки супер👍, спасибо за рецепт, как всегда такая вкусняшка.😋❤❤❤

[olga]

Думаю что эти конфетки очень вкусные, спасибо за рецепт. 😋🍬🍬🍬👍

[ИннаФендер]

Света, я в восторге! Вдохновили - буду повторять Ваши крутые рецепты.

[ЛенаСмольникова-ье]

Какая вкуснота, люблю мятные конфеты! Светик, спасибо за урок и рецепт😘😘😘

[СветланаФедорова-цщ]

Светочка, добрый вечер! Спасибо за рецепт, обязательно сделаю. Даже выходных ждать не буду, очень люблю горький шоколад с мятой. Я покупала мятную пасту Guzman очень хорошая я в зефир добавляла, в тортомастере.

[ЕлизаветаСтоян-цб]

Богиня❤❤❤, спасибо за подробный рецепт.

[ТатьянаИгнатенко-ок]

Благодарю! В аптеке раньше были мятные капли.

[РамазанШайхмагомедов-шъ]

Добрый вечер Светлана, какая красота и вкуснятина 😋 Спасибо за МК, на Wild Berries есть разные мятные ароматизаторы, когда мама искала себе ароматизаторы я увидел там😊

[irina_klo]

Светлана, спасибо большое за интересный рецепт, очень хотелось мятную начинку!!!
Подскажите пожалуйста, как хранить конфеты и какой у них срок хранения?

[НатальяБессонова-ук]

Здравствуйте, натуральный мятный ароматизатор можно найти на озоне.бренд-baker flavors.натуральный ароматизатор.восхищена вашей страничкой.делала трюфели.все получилось.

[ТатьянаАфанасьева-ъъ]

Добрый день, Светочка ! Спасибо теле огромное за очень вкусный и интересный рецепт . Есть экстракт мяты на озоне . Может он подойдёт?? Вкуснотища !!! 👏🏻👏🏻🙏💐😊

[TanyaI]

Люблю шоколад с мятной начинкой. Но - для меня данный рецепт сложен и не хочется заморачиваться.
Я делаю шоколад с нуля, из какао масла и какао тёртого, в домашних условиях. Шоколад темперирую, с помощью несложных приспособлений. Растапливаю всё на водяной бане, я так привыкла. Хотелось бы у вас увидеть рецепт попроще конфет с мятной начинкой, в домашних условиях. Скажу сразу - каллет нет, мармита нет, он мне не нужен, т. к. делаю конфеты для себя и внуков. Получается неплохо, но вот с мятной начинкой пока не делала. Стараюсь обходиться минимумом красителей( натуральных), ароматизаторов не добавляю принципиально, кроме ванильного сахара, цедры. Есть ли у вас такой рецепт мятных конфет, без ароматизаторов? Например, чисто на мяте, или с добавлением мятного масла .

[ТатьянаНесмеянова-ън]

Светлана, доброго времени суток! Я только начала работать с шоколадом. Ищу и смотрю многих. Но ваш канал мне очень приглянулся. Была бы благодарна если снимите какой нибудь ролик для начинающих. Формы всякие разные купила, шоколад, пирометр, мраморный камень взяла. Шоколад делаю, конфеты делала. Но у меня конечно же очень мало информации. Может есть группа в ватсапе или еще где нибудь единомышленников?
Еще такой вопрос, как работать из дома? Можно ли быть самозанятым? Нужно ли разрешение от сэс? Все таки это же продукты.
Вам процветания!

[frantsevnapetrovskaya]

Ароматизатор мята покупала на ozon 12 марта

[Оксана-ьщэ]

Подскажите, пожалуйста, в какую то начинку (ганаш) вы кладете масло сливочное, в какую то нет. Сливочное масло для чего нужно?

[ИринаРасулова-вт]

Светик, привет. Ароматизатор Мята есть " Мир кондитера " г. Барнаул 10 мл 79 р. Вот только что посмотрела. Там кстати очень все не дорого. Я от туда выписываю.