Cómo ADMINISTRAR un Restaurante 100% + productivo [3 pasos]

🚀 Conoce las estrategias que sí o sí necesitas utilizar para administrar mejor tu restaurante y conseguir llevarlo al éxito..

¿Cómo sé que funcionan estas estrategias de gestión de restaurantes?

Te cuento mi historia....

Estudié cuatro años administración hotelera y aprendí cómo administrar un restaurante de manera teórica.

Luego trabajé 10 años dentro de diferentes tipos de restaurantes, como bares, taperías, restaurantes de hotel y franquicias. Comencé de camarera, seguí de maître hasta llegar a directora de 2 restaurantes, todo esto me ayudó a pasar la teoría aprendida a la práctica real.

Con este expertise comencé a dar clases en una universidad privada de Valencia hasta crear mi propia Escuela de Marketing Gastronómico.

Llevo 15  años haciendo formación y asesorías en gestión de restaurantes y marketing gastronómico y marketing para restaurantes.

Con toda esta experiencia en el sector de la hostelería he podido crear mis propios métodos de gestión de restaurantes y crear la forma más sencilla para aprender cómo administrar un restaurante.

Y hoy te quiero enseñar en este vídeo parte mi metodología de administración de restaurantes para ayudarte a mejorar la gestión del tuyo.

🚀 Curso ADMINSITRACIÓN DE RESTAURANTES.
Descubre cómo este curso 100% online te ayudará a conseguirlo:

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00:00 Introducción a la administración de restaurantes
00:15 3 fórmulas para gestionar mejor tu restaurante
00:25 Evita el efecto pasillo en la administracion de tu restaurante
02:01 Divide tu trabajo por operaciones
08:40 Evita la Pérdida de tiempo

[MarketingGastro]

Si te ha gustado este vídeo, este va a encantar:

[richardmcdonald]

Quiero felicitarte por el aporte que nos haces a quienes llevamos Restaurantes, es muy real todo lo que dices, aprendemos constantemente. Quiero agregar una fórmula que me ha servido como ninguna otra: la regla de oro dice: " Trata a los demás como te gustaría que te trataran a ti"....

[paulino]

Llevos varios años siguiendote mi estimada Erica y la verdad me encanta mucho todo tu trabajo.
La informacion que tu brindas a traves de tus videos es muy valiosa y que muchos propietarios o gerented de negocios gastronomicos deberian poner en practica.
ATTT. PAULINO GONZÁLEZ
DESDE EL SALVADO.

[josmaralva]

Llegue a este canal hace 30 minutos y he aprendido un monton. Gracias gracias gracias

[antonioantonio]

Muchas gracias por tu generosidad, Erika. Estás haciendo algo muy importante y muy bonito. Gracias de nuevo.

[luzmarinaarango]

Maravillosa enseñanza me encautó gracias por favor enséñanos más

[jackelineloperavelandia]

Muchas gracias apenas voy a empesar con mi gran negocio y quiero aprender como administrarlo muy bien😅

[franciscoarias]

Muy buenas de nuevo Erika, unos de los mejores vídeos, corto pero directo, muy bien explicado .
Para el que esté empezando en ser gerente o jefe de sala el punto 2 al principio, como tu bien dices, se le puede hacer un poco largo, pero te puedo asegurar que con el tiempo solo necesitas un par de minutos.
Como siempre y en especial este video, es buenísimo 👏, sigue así no cambies, enhorabuena 👏por este vídeo
Francisco Arias

[pedroluishernandezgalano]

Disfrute mucho porque he aprendido gracias

[francotoroardiles]

excelente video, tremendo aporte en gestión en restaurante, exito Erika

[foodeo]

Muy bueno el vídeo, también un software de hostelería como el de Foodeo puede venir muy bien para ayudarte a administrar un restaurante.

[anacalzado]

Me encantan tus vídeos, tengo una propuesta de abrir un pequeño restaurante en Argentina y estoy llena de dudas.Gracias por compartir tus conocimientos.

[kova]

Muchas gracias Erika, seguiré viendo tus videos.

[fredysa]

Me encantó el video Erika ! Muchas gracias por lo que nos compartes.

[klamole]

un dato erica soy de republica dominicana y nuestros negocio esta en una zoza universitaria la universidad autonoma de santo domingo uasd, hemos crecido y estamos en la terminacion de un nuevo local nuestro target son los estudiantes pero tambien personas que trabajan en los alrededores te digo esto me entiendas un poco mas

[OfeliaGómezMéndez-xl]

Me interesa muy inportante tengo puequeño restaueante me gustaria aprender

[administracionurosleguia]

hola buenas tardes me parece genial tus consejos quisiera saber si cuentas con algun formato para llevar a cabo completamente los paso que diste de ejemplo gracias.

[Neftali]

Muy buen video, gracias por compartirnos esta información muy importante.

[davidgonzabay]

Buenos consejos quiero iniciar un bar en el cual también venda piqueos me gustaría conocer a una persona q me pueda dar mas consejos como los suyos ya quiero aprender y prepararme mucho para llevar acabo este negocio q quiero emprender

[ricardososa]

Hola Erika, te mando un saludo desde Tulum, México. Mi pregunta es la siguiente, para un restaurante & bar de 48 comensales aproximados en total, ¿Fijarias días de compra específicos y horarios para los proveedores? y ¿Cuanto es el tiempo promedio que dedica un gestor o dueño dentro del negocio?