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Aprende a Administrar un Restaurante Exitoso en 2023: Conoce los 4 Secretos
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¡Amantes de la gastronomía y los negocios, este video es para ustedes! Aprende a Administrar un Restaurante Exitoso en 2023, Camilo Moreno te presenta las claves para optimizar los costos operativos y llevar tu administracion pro para restaurantes.
Aprenderás a controlar los gastos generales y de producción, mantener tus permisos legales actualizados y reservar presupuesto para cubrir los salarios de tus empleados. Además, descubrirás cómo analizar el costo de la materia prima y contratar y tratar bien a tus empleados para formar un equipo exitoso.
Pero eso no es todo, te introducimos en la ingeniería de menú para aumentar tus márgenes y reducir el desperdicio. ¡Y para poner en práctica todo lo aprendido, la herramienta de costeo de menú te será de gran ayuda!
Dale un giro positivo a tu negocio gastronómico y disfruta de la satisfacción de ver crecer tu negocio. #RestauranteExitoso #Gastronomía #Negocios #TipsGastronómicos #AdministraciónDeRestaurantes
0:00 Introducción
2:28 CREA UNA CULTURA DE SERVICIO
2:40 CONTROLA GASTOS Y COSTOS
2:57 EL PORCENTAJE DE: ELECTRICIDAD GAS
3:10 COMPRA DE PAPELERÍA SERVICIOS LEGALES
3:31 CONTROLA EL COSTO VARIABLE (TU MATERIA PRIMA) MENSUALMENTE
3:53 MANTENER PERMISOS Y LICENCIAS
5:26 RESERVA PRESUPUESTO PARA SALARIOS
5:49 INTEGRA EL PAGO DE SALARIOS DIGNOS
6:15 FORMAS DE HACER QUE EL PRESUPUESTO CUBRA LOS COSTOS LABORALES
6:41 REDUCE LOS COSTOS Y GASTOS CONTROLABLES
7:19 ANALIZAR COSTO DE MATERIA PRIMA
7:53 MANTENER LOS COSTOS VIGILADOS
8:49 INGENIERÍA DE MENU
Aprenderás a controlar los gastos generales y de producción, mantener tus permisos legales actualizados y reservar presupuesto para cubrir los salarios de tus empleados. Además, descubrirás cómo analizar el costo de la materia prima y contratar y tratar bien a tus empleados para formar un equipo exitoso.
Pero eso no es todo, te introducimos en la ingeniería de menú para aumentar tus márgenes y reducir el desperdicio. ¡Y para poner en práctica todo lo aprendido, la herramienta de costeo de menú te será de gran ayuda!
Dale un giro positivo a tu negocio gastronómico y disfruta de la satisfacción de ver crecer tu negocio. #RestauranteExitoso #Gastronomía #Negocios #TipsGastronómicos #AdministraciónDeRestaurantes
0:00 Introducción
2:28 CREA UNA CULTURA DE SERVICIO
2:40 CONTROLA GASTOS Y COSTOS
2:57 EL PORCENTAJE DE: ELECTRICIDAD GAS
3:10 COMPRA DE PAPELERÍA SERVICIOS LEGALES
3:31 CONTROLA EL COSTO VARIABLE (TU MATERIA PRIMA) MENSUALMENTE
3:53 MANTENER PERMISOS Y LICENCIAS
5:26 RESERVA PRESUPUESTO PARA SALARIOS
5:49 INTEGRA EL PAGO DE SALARIOS DIGNOS
6:15 FORMAS DE HACER QUE EL PRESUPUESTO CUBRA LOS COSTOS LABORALES
6:41 REDUCE LOS COSTOS Y GASTOS CONTROLABLES
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