Латте и латте макиато: в чём разница?

[moreommorii]

Мне в одной кофейне разные бариста делают всегда по-разному, поэтому, стараюсь ходить к одному человеку. Заметила, что в большинстве случаев, у меня в городе делают именно второй вариант

[DenisNehalem]

Как мы можем увидеть исходя из комментариев, в наших широтах все давным давно было исковеркано и часто люди даже не знают чем отличается капучино и латте и латте макиато.
Латте с итальянского молоко.
Кофе латте - напиток кофейный с бОльшим добавлением молока, чем в капучино, и с меньшим добавлением воздуха, меньше расширения молока.
Кофе латте макиато - стакан вспененного молока запятнанный кофе. Это как раз перевод макиато с итальянского.
Могут сделать эспрессо макиато, первоначально это шот эспрессо, запятнанный молоком в небольших количествах, чтобы обозначить какой-то напиток. Либо смягчить вкус.
Так же обычно латте макиато подаётся в прозрачном бокале. В момент вливания выглядит напиток красиво, слоями. Но постепенно кофе полностью окрашивает молоко.
И да, в Италии всегда говорят слово кофе латте, именно, чтобы бариста не подал просто стакан молока)
В некоторых кофейнях отдельно два названия, для тех кто в курсе или если спросят то сделают именно так, как человек попросит.
Так же во многих кофейнях латте по количеству молока вообще не отличается, но делается всегда вариант макиате.
Это очень нехорошая путаница, с которой приходится сталкиваться людям.
Обычно это проблема миллиардов размеров одного и того же напитка.
Лично я как бариста, в работая в этих заведениях людям рекомендовал брать средний размер, не важно капучино или латте, ведь именно он по концентрации был ближе к желанию гостя - кофе с бОльшим количеством молока.

[alex_game]

Я разобрался в этой проблеме. В первом варианте это можно назвать латте, так как в нем больше молока, чем в капучино, но на грани. Второй вариант латте уже правильный и он называется латте макиато. Но за территорией РФ нет такого напитка как латте, так как это просто молоко, так что нет смысла готовить первый вариант, так как это по сути кофе с молоком. Но да, для клиента, привыкшего пить свой «латте», это два разных напитка

[Andrey_Kotlyarov]

Делаю двойной эспрессо, вспениваю паром в кружке молоко, заливаю в кружку кофе. Неважно как это называется 😊

[nmdftzhn]

в сети где работаю по стандарту второй вариант


сколько раз в день я вливаю молоко как во все молочные напитки а не по стандарту? кто знает

[pasha-Sirokotski]

я бы выбрал крепкий в меру сладкие душистый чай))

[ЯнчикТаро]

Может скажем ему ? Ну например что это лате и капучино 😅, а макиато это латте с шоколадом

[shahis]

Да, но если вы в Италии закажете просто латте, вам подадут стакан молока.

[СавелийЯнзон]

Предпочитаю растворимый кофе с голимым кипятком, ну и немного молока туда.

[kobser]

Когда кофе так себе, латте-макиато вытягивает. А если сам кофе вкусней - латте меньше маскирует молоком вкус кофе.

[shiratsukielik]

Не правильно вы говорите, латте это кофе с молоком в котором соотношение кофе и молока 1/7, в правильном варианте вливается сначало молоко потом кофе, латте макиато это молоко "помеченное" кофе, то есть кофе там ещё меньше чем в латте, а 1 напиток в зависимости от соотношения молока и кофе либо капучино, либо латте "не правильное" лучше или хуже "не правильное" латте не знает ни кто.

[JDMvDuB]

Это шутка? Почему ни у кого даже вопроса не возникло когда человек делает капучино и называет на серьезных щах это классический латте!? Что!? А обычный латте он называет латте макиато. Вроде бы не 1 апреля, это какой то глубокий рофл?

[produktplusas]

Супер, однин из немногих раскрыл эту тему !

[АнгелинаЧеремискина-яи]

Латте макиато это называется 😂
Ребята, это два разных напитка .
Бум, не благодарите 🙂

[may-]

я б наверное раницы не почувствовала...

[denisbrando]

А в чем тогда отличие капучино от латте?

[bolt]

Нет просто одно это капучино, а другое латте макиатто, макиатто это с итальянского пятно, а латте это молоко, так что молоко с пятном. Капучино же более современный напиток изобретенный после появления кофе машин, т.к. нужна было делать правильное молоко и уже из питчера делался рисунок

[sergkorolev]

Я предпочитаю черный кофе, все остальное не кофе уже

[EmDetok]

Предпочитаю латте. Но в основном смотрю делают латте макиато.