Masa de Pizza Rapida Sin Levadura Natural

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Cuando quieres comer pizza hecha en casa pero no tenéis el tiempo, ni ganas ni fuerza para hacer una masa clásica con levadura, aquí hay un buena receta para tener a mano. El sabor no es igual que la masa hecha con levadura, pero es muy buena. Y es bastante mejor que las bases de pizza congeladas que podéis comprar en las tiendas.

Aparte de la rapidez que se puede hacer, también es muy versátil porque puedes sustituir la 1/4 parte de diferentes tipos de harinas en conjunto con la harina normal como harina de maíz amarillo, integral, etc. para cambiar el sabor y textura.

Además puedes añadirle a la masa condimentos como ajo, orégano, cebolla caramelizada, etc. para dar un sabor diferente a vuestra pizza. Con esta receta tendrás la pizza con masa hecha en casa y horneado en la mesa en 30 o 40 minutos.

Ingredientes:
• 200 g r. o 1 y 1/3 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal – 5 g
• 1 cucharaditas de polvo de hornear tipo Royal
• 150 ml – 10 1/2 cucharadas de agua
• 30 ml – 2 cucharadas Aceite de oliva o vegetal

Preparacion:
Precalentar el horno a 250ºC – 480ºF
• Mezcle la harina, sal, polvo de hornear y el agua hasta que la mayoría del agua se absorbe.
• Optativo: Para mas sabor puedes añadir 3 dientes de ajo picaditos muy finos o 2 cucharaditas de ajo en polvo y 2 cucharaditas de perejil o orégano.
• Enharinar la mesa y amasar hasta que se pueda trabajar unos 2 minutos. Puede agregar un poco más de agua o harina hasta que se alcance la consistencia deseada.
• Con un rodillo aplanar la masa antes de colocarlo en la bandeja.
• Colocar la masa en la bandeja de horno y con los dedos presionar para hacer los bordes mas altos.
• Extender una fina capa de aceite en toda la corteza (esto ayuda así que la salsa de tomate no se absorberá en la corteza).
• Extender tu base por ejemplo de salsa de tomate con los ingredientes que deseas y el queso o quesos y condimentos.
• Introducir la pizza en un horno precalentado de 250ºC o 480ºF, poner la pizza en la parte inferior del horno 10 minutos y después otros 10 minutos en el centro hasta que se dore la masa y los ingredientes.

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Комментарии
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Ya la hice dos veces, muy buena receta y muy simple. Me tarde 30 min en todo el proceso, desde sacar los ingredientes hasta estarla comiendo. A la segunda masa le puse orégano y albahaca y eso cambió todo, solo hay que ponerle una pizca de cada una y el sabor del pan se levanta mucho, sabe más italiana y no tanto a harina.

Polmolinas
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La hice y queda buena buena y le agregue una 50 gramos de harina de maiz como 50 gramos oregano. Y excelente resultado mira yo aprendi de un chef Italiano q cuando se da forma a la masa hay q hacerlo en la bandeja y nunca estirar masa solo con los dedos se va hindiendo la masa y dandole forma yo me humedeci los dedos igual la pincele con la brocha con aceite de oliva y de ahi salsa. Muuy buena receta recomendada 100%

marizolpuentes
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Hola, les felicito en este nuevo año, 2024, gracias por todas sus recetas. Espero muchas más. DIOS LES BENDIGA.

ElbaMercedesLugoMedina
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Excelente mi hijo y yo la hacemos siempre cuando queremos comer pizza buscamos ésta receta ❤

YelimarMartinez-gz
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Tengo 10 años y la hice a escondidas de mis padres recién la termino y ellos se sorprendieron

candee
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Gracias desde Chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱 tengo 13 años y e hecho la pizza, tenía todo en la casa gracias❤💫

joey.slipktt_
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Preparé esta receta y me La recomiendo totalmente, le agregué menos agua y quedó genial.

anamariamoralesarroyo
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De las mejores recetas de este canal. Mil gracias

magaly
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Igual yo la hice a escondidas y en todo el proseso fueron 15 minutos y se me olvidó echarle el aceite a la harina pero igual quedo espectacular está receta si funciona

alfredobeltrez
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Genio al fin uno que hace las cosas bien uso agua normal no tibia se nota que sabe gracias gracias me encato el concepto de finas hierbas lo voy a tener en cuenta es el toque que necesito para mi próximo debut en el cumpleaños de mi pareja simplemente muy agradecido 👋🏻

elier
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Hola!! Ya la hice dos veces esta semana y queda muy rica aunque creo que una cucharadita es mucho para la masa que un pico salada y a la segunda que hice le puse sólo un cuarto de cdita y quedó muy rica me encanto!! Súper rápida!!

holasoyleslie
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ES SUPER FACIL, 100% RECOMENDABLE, NUNCA ME IMAGINÉ HACER UNA PIZZA DESDE LA COMODIDAD DE MI CASA Y SUPER BARATO, TODO LO TENGO EN MI CASA

jonathanog
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Me viene muy bien este video con este tipo de levadura, porque no conseguí de la otra. Lo haré, espero que me quede delicioso. 😁

georgettegastelo
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Si la hice tal cual, y si efectivamente la clave es en irle poniendo masa y amasarla y le puse ajo en polvo y aparte una pizca de finas hierbas a la.masa y vuela. Muuuy rica la pizza. Gracias

prisilaochoa
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Que amables y cuánta gentileza por compartir tu receta!!
Les agradezco mucho!!

sevenskies
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Buenísima, hice la massa y me salió para chuparse los dedos😋 pero hice unos cambios le puse harina preparada porque no tenia harina de trigo y le agregue orégano en polvo y ajo molido por tampoco tenía en polvo 🤭 🤭 otro dato hice la mitad de los ingredientes y me salieron 3 porciones bien taypa yyy lo hice en una sarten bien amplia y bien tapado porque no tengo horno, igual salio deliciosa. Esta cuarentena esta sacando mi lado cheffff... Mil gracias por la receta 👏 👏 👏🎉🎉🎉

ivethrodriguez
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Muy delicioso ya la boy hacer para mi nieta q tanto me pide

yolandadelgado
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Que divina encontrarte aquí.. la voy hacer

luzmabelcastagnasso
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Gracias, buenos tips :D compré una levadura en una lugar donde me la vendieron mal y no se activó pero menos mal tenia polvo de hornear y con el poco de ajo en polvo y oregano uff gracias.

larryvalenzuela
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Muy buena receta sorprendí a todos en mi casa, muy sabrosa! Gracias por compartirla

miguelduran