Осветление сахарной браги. Зачем это нужно?

Интернет-магазин Добрый Жар:

Зачем вообще нужно осветлить брагу? В чем суть этой процедуры? Обязательно ли осветлять сахарную брагу? Как обычно эти вопросы интересуют начинающих винокуров. Если оставить дрожжи "загибаться" по естественным причинам, то прежде чем они уснут, то успеют выделить много продуктов жизнедеятельности. Желательно помочь дрожжам уснуть, пусть даже и радикальным способом. А потом осветлить брагу, заставить дрожжи опуститься на дно. Так как при перегоне органики будет выделяться куча вредных примесей.

0:39 почему желательно осветлять сахарную брагу
1:34 что будет если перегнать брагу с дрожжевым осадком
1:43 суть любого осветления
1:58 обязательно ли осветлять брагу
2:09 нужно ли осветлять фруктовую или зерновую браги

#добрыйжар#брага#бентонит

[dobriy_jar]

Зачем вообще нужно осветлить брагу? В чем суть этой процедуры? Обязательно ли осветлять сахарную брагу? Как обычно эти вопросы интересуют начинающих винокуров. Если оставить дрожжи "загибаться" по естественным причинам, то прежде чем они уснут, то успеют выделить много продуктов жизнедеятельности. Желательно помочь дрожжам уснуть, пусть даже и радикальным способом. А потом осветлить брагу, заставить дрожжи опуститься на дно. Так как при перегоне органики будет выделяться куча вредных примесей.
0:39 почему желательно осветлять сахарную брагу
1:34 что будет если перегнать брагу с дрожжевым осадком
1:43 суть любого осветления
1:58 обязательно ли осветлять брагу
2:09 нужно ли осветлять фруктовую или зерновую браги

[Виталий-эяк]

Понравилось: "дрожжи нужно успокоить и помочь им уснуть, или просто добить. Толку от них мало." коротко и ясно. Лайк!

[misabebic]

самый лучьший канал, посмотрю все видео с нуля, вам лайк

[ОлегАнтипов-мэ]

Все гениальное просто Не надо не каких затрат на бентанит ментанит! Зима заканчивается то есть охлаждением не получиться А вот нагревом емкости с брагой с помощью кипятильника до 45\50 градусов осветляет за сутки Все бывалые знают что дрожжи погибают при 36"

[VinnyPoohov]

Основная причина, по которой я жду осветления браги - при перегоне она намного меньше пенится и можно гнать при большей мощности=скорости.

[МихаилЕраскин]

Раньше осветлял, работая на простом дистиляторе с сухопарником. Как перешёл на рекколонну, просто по окончании брожения, ставлю бродильную ёмкость на балкон (зимой) на пару суток. Снимаю с осадка и потом перегоняю.

[MersinRealGayrimenkul]

Приятно что при поиске Данное видео выскакивает одним из первых Большое спасибо за проделанную работу пошёл осветлять

[АхатТашбулатов]

Как всегда понятно, доходчиво, лаконично . Спасибо большое! Всего доброго, удачи вам. 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[ГеоргийЕгоров-мн]

Доброго времени!
Не спорю, но не могу согласиться с тем, что можно брагу сахарную не осветлить. Из опыта скажу, что осветлить ее нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО! Более того, выдерживаю брагу до 25, а то и 30 дней. Пока на дне бочки 127 литров (браги порядка 95 литров, г/м 1:3, 5 или 1:4) не образуется густой осадок. Такая выдержка по времени лучше чем ускорение осветления браги бентонитом или иным образом. Замечу, что брага на турбодрожжах. Пробовал разные: брагман, С 48, и другие. После выдержки такой колонна будет работать спокойно, без захлеба и брызгоуноса,
продукт чистый, качественный во всех отношениях. Остаток браги после второго дробного перегона не имеет "термоядерного" запаха.
Рад буду если поделитесь вашим мнением на счет этого.

[KorneyVox]

У меня как раз первая в жизни брага на подходе. В воскресенье планирую перегонять, все думал осветлять или нет, бентонит-то уже прикупил, но признаюсь невтерпеж)) а ваше видео, как ложка к обеду - вовремя!) значит осветлению быть 😁

[PpobkinMAN]

"Спирта они набродят малою а вот нагадить смогут прилично" - что-то мне это напоминает из нашей жизни :-)

[dirtyozzy]

При внесении бентонита в брагу, вне зависимости от методики этого внесения, брага все равно остается мутной. Для борьбы с этой проблемой, повторно перемешиваю брагу с добавленным бентонитом и жду осветления. Спустя примерно 4-5 таких итераций, брага осветляется до абсолютно прозрачной жидкости, без вариантов.

[АнтонСаков-кс]

Спасибо дядь Дим, хоть на вашем канале уже это изучил, но все равно приятно смотреть и лайк вам за это.

[andreyfateev]

Чтобы не боятся за тряпку, купи силиконовый коврик для раскатки теста он держит 400С прореж дырку под холодильную миску и без проблем!

[bogdanchyornyy]

Как обычно, все доступно и интересно!

[fedyamedvedev]

Спасибо за Ваш труд, здоровья счастья

[automax]

Приветствую Дмитрий. Спасибо за Ваш труд. Успехов Вам на новом поприще.

[amezhlumov]

Дима ! Подскажите пожалуйста, при нагреве до 50-60 градусов нужно ждать пока она остынет, или можно при этой тимпературе внести бентонит ?

[АндрейР-еэ]

Добрый день. Очень полезная информация. Спасибо

[rufatzaharof]

В холодильник поставить на пару тройку дней или осеню зимой на балкон, дрожжи уснут оставят осадок внизу емкости