Как осветлить сахарную брагу содой/ Инструкция/ Пропорции/ Результат

Интернет-магазин Добрый Жар:

Как осветлить сахарную брагу пищевой содой? Какие пропорции соды для осветления браги перед перегонкой? Какие минусы очистки браги собой? Ответы на эти вопросы можно найти в этом ролике.

0:16 суть осветления сахарной браги пищевой содой
0:46 сколько нужно соды для осветления сахарной браги
1:29 результат осветления браги содой

#добрыйжар#осветлениебраги#очисткабраги#осветлениебрагисодой#очиссткабрагисодой

[dobriy_jar]

Уважаемые винокуры! А как вы относитесь к осветлению сахарной браги содой? Используете ли вы пищевую соду дл осветления браги? Если да, то каких результатов достигли? Какое ваше мнение об этом способе? Оставляйте комментарии, начинающим винокуром они очень важны.

[hvxxlfd]

Дмитрий, вечер добрый! Никогда не пробовал, да и не слышал, и не читал! Для меня открытие!

[georgeification]

Попробовал бентонит, всем доволен. Желания экспериментировать нет. Вам огромное спасибо!

[fmwgjez]

Решил все таки попробовать, как самый доступный и простой вариант. Разлил брагу по 5 л баклажкам, чтобы было легче контролировать, в одни добавил соды, в другие нет. Стояла 4 дня, осветлялась одинаково. Разницы нет вообще, т.е. абсолютно. Согласен что смысла никакого нет.

[nvfvcgv]

Дмитрий добрый вечер. У меня к Вам вопрос. Первый раз такая ситуация. Сахарная брага отыграла, играла 5 дней на турбо дрожжах. Стояла отстаивалась 4 дня. Собрался перегонять, попробовал на вкус а брага сладкая. Замерил сахаромером стоит на 10. Что можно сделать какое решение

[nzycsry]

Привет дядь Дим спасибо за информацию 👍😀

[gysarovgysarov]

Было бы интересно если провести анализ всех образцов, как они влияют на хим состав продукции. Способов много но какой действительно эффективен вот будет интересно.

[DastaBanga]

Дмитрий, а возможно ли осветлять брагу непосредственно в бродильной ёмкости? Или надо снимать с осадка? М.

[lets_talk_heart_to_heart]

Пробовал бентонитом, 3 раза, не получается.. Всё по технологии.
Естественное отстаивание и всё.
А соду в брагу после снятия с осадка перед перегоном, для понижения кислот. Ну и соответственоо в СС перед перегоном тоже.
По анализам гораздо чище, чем без нее и мягче.
Попробуйте сравните )

[andreydrugof]

Скажите Дмитрий а Фруктовую брагу можно осветлять Содой ?

[tczuope]

В детстве видел, как бабушка в отстоянную брагу перед перегоном добавляла кислушку и потом перегоняла два раза.На вкус не знаю, пробовать мне не давала.Сам пробовал перед перегоном браги добавлять кефир, но особой разницы как то не заметил.

[besprincip]

Добавляли соду. Целью было не осветление, а нейтрализация кислот в браге. На 200 литров браги высыпали 500 грамм соды, реакция, пена .... Сыпем ещё, опять идёт реакция. Ещё и Пока не прошла реакция(перестала пузыриться). В итоге 2 кг соды на 200 литров браги. Брага на алкотековских турбо дрожжах.
Первый перегон - все хорошо, как обычно.
Второй перегон - при отборе голов тормозится отбор сам по себе. Начали искать - оказалось, что ТСА (трубка связи с атмосферой) почти полность заросла внутри таким налетом, буд-то сода, или соль. У налета дикий запах аммиака. Кое-как отобрали головы. Очистили ТСА, продолжается перегон. Отбираем тело. Тело без посторонних запахов, но как-то очень переживаем за продукт на выходе. Кто в химии силён, объясните, можно ли всё-таки гасить кислоту содой, можно ли осветлять содой. И как быть с аммиаком? Поднимите в ТОП пожалуйста. Крайне негативный опыт....

[ihbpbmy]

Пищевую соду в Брагу нужно подсыпать, если Брага не полнусть выходилась углекислый - газ быстрей уйдет и плюс мягкче пьётся)

[wmoynug]

Я в отгулявшую брагу ложу чайную ложку соды на четыре литра. Исходный продукт становится мягче!

[sfnfcsr]

Сода нейтрализует кислоты в браге. Например уксусную кислоту. Хуже быть не должно, но если с содой переборщить, то в конечном продукте может появиться мыльный вкус.

[Man-zzoq]

Для осветления естественным, достаточно дождаться окончания брожения и там же брагу оставить в той емкости не переливая её?

[ftjqnrz]

Незнаю как у Вас у всех осветляется брага за три два днч, у меня почему то стоит недеми не осветляется . Пока бентонита не внесу

[yzwzmvx]

А каркадэ отдает какойнибудь аромат?) надо попробывать

[profitonline]

А ЗЕРНОВУЮ также можно или тут другой случай?

[zyzcbvt]

Два вопроса пожалуйста, где брать бентонит и что если гнать не осветленную брагу?