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  1. essalavanessa
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Комментарии
Автор

wie gut kann ein Salat denn schmecken!? Diesen mediterranen Kichererbsensalat müsst ihr unbedingt ausprobieren ☀️ Das Rezept ist für 2 Portionen

𝒁𝒖𝒕𝒂𝒕𝒆𝒏:
1 große rote Paprika
1 Aubergine
1 Knolle Knoblauch
350g Kichererbsen (gekocht)
etwas frische Petersilie und eventuell ein paar Blätter Zitronenmelisse oder Minze
3 EL Olivenöl
1/2 - 1 TL Salz
1/2 TL Basilikum & Oregano
Saft einer halben Zitrone

𝒁𝒖𝒃𝒆𝒓𝒆𝒊𝒕𝒖𝒏𝒈:
Die Aubergine und die Paprika kommen auf ein Backblech und werden etwas eingestochen und mit etwas Olivenöl beträufelt. Von der Knolle Knoblauch wird oben ein kleines Stück abgeschnitten und diese kommt ebenfalls umgedreht auf das Backblech. Das Blech kommt bei 200 Grad/ Umluft für ca. 35 Minuten in den Backofen. Nach dem abkühlen wird die Haut der Aubergine und der Paprika entfernt und das Fruchtfleisch wird fein gehackt und kommt in eine Schale. Die Kräuter werden ebenfalls gehackt und kommen in die Schüssel. Dazu wird der Knoblauch ausgedrückt und auch alle weiteren zutaten kommen mit in die Schüssel. Am Schluss wird alles gut vermengt und mit etwas Pfannenbrot serviert.

Viel Spaß beim nachmachen!❤️

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essalavanessa
Автор

Bei dem Mundgeruch muss man es auch zu zweit essen

Igel
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Sieht etwas pampig aus, aber mit etwas Mett bekommts wenigstens Geschmack 😜

Detlef-jy