ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ ВИНОГРАДА ЛИДИЯ / РЕЦЕПТ ВИНА ИЗ ЛИДИИ!

Виноград Лидия очень распространен на территории Украины! Домашнее вино из винограда Лидия очень яркое и ароматное! Решил сделать розовое домашнее вино из технического синего винограда 40% и винограда Лидия 60%, что в итоге получилось очень интересное домашнее вино, которое вы не встретите на прилавках магазина!

Виноград ДАМПА от винограда до вина часть #1

Розовое вино из виноград Дампа! Делаем очень вкусное, ароматное вино!

Вино из винограда Дампа. Сравнение вина Дампа сухого и полусладкого!

[andreioshivalov]

Мммм-даааа, если что вообще-то сорт винограда Лидия был выращен в США специально для изготовления вина со вкусом земляничных, темно розовое почти полусладкое ближе к столовому в зависимости от производителя и добавляемых количества ингредиентов, в России встречаются первые экземпляры возрастом 70-80 лет назад.

[andreioshivalov]

Про хранение Лидии, храниться очень долго главное в стекле и без света, у меня десятки из стекла в подвале, правда теряет свой темно розовый цвет с годами но у меня есть десятка 7-лет в подвале цвет как коньяк стал, но на вкус ещё вино, конечно свежее пить гораздо приятнее.

[Виталинаххх]

Я не поняла до какой температуры нагревать? До закипания или только чтобы начал сахар растворяться? Можно ли растворить весь сахар в одном литре, а потом это вылить в оставшиеся да литра?

[ДмитрийСтельмах-цт]

Вчера я Лидию поставил на вино. Плотность по сахару 21*, а вы говорите, что в ней мало сахара

[ЕленаКалинина-ци]

Вопрос! Я не снимаю жмых до месяца. Вино не годно к потреблению? Что там этим метилом

[dogbaskervil]

Измерил содержание сахара в винограде Лидия в огороде -24 процента

[МальчишКибальчиш-гх]

Я раз делал из "Лидии". Слабенькое. Что бы оно приблизилось к отметке "7" (балл) надо подержать почти год. Также некоторые виноделы соглашаются, что из "Лидии" компот лучше, чем вино. Но тут палка из двух концов, так как делать компот из винограда это тяжкое моральное преступление.

[ПавелВиноградов-хб]

К сожалению вы не сказали сколько держать Лидию на мезге.. Есть мнение, что если долго держать на мезге, то появляется горечь. Так ли это??

[ВавиЛон-цю]

К сведению : производство вина из изабельных сортов винограда запрещено на территории США и Западной Европы, потому что набраживает много метиловых спиртов, что влияет на зрение и печень.Разбавляют это вино не столько из за насыщенности сколько из за слизистой консистенции ягод (маловат выход сока ). Если разбавлять сусло водой- то надо добавлять сахар. А можно разбавлять соком винограда нейтральных сортов ( не имеющих сортового вкуса и запаха ). Я разбавлял соком винограда Бианка или кишмиш Запорожский. Мне это вино очень нравилось своим ароматом. Сейчас я его не делаю так как появилось много новых технических сортов с шикарным вкусом и ароматом.

[sanagorgona]

Я как больше пользователь нежели винодел хочу сказать, что хоть из Лидии не самое лучшее вино, но оно когда хорошо отстоится, то напоминает Монастырскую избу.

[Motolike]

Да он чушь несет, из за таких блогеров и получается всякая фигня