Przepis na Domowy Żurek z Ziemniakami i Białą Kiełbasą!

Cześć wszystkim! Dzisiaj mam przyjemność podzielić się z Wami przepisem na wyjątkowy domowy żurek z ziemniakami i białą kiełbasą. Ten filmik będzie pełen kulinarnych inspiracji, krok po kroku pokażę Wam, jak stworzyć pyszną zupę, która przeniesie Was do serca polskiej kuchni.

Na początek skupimy się na kluczowym elemencie tej potrawy - domowym zakwasie żurowym. Razem odkryjemy prosty i szybki sposób przygotowania zakwasu w domu, używając tylko podstawowych składników.

Następnie przejdziemy do detali, prezentując krok po kroku proces przygotowywania żurku z własnym zakwasem. Dowiemy się, jakie składniki są niezbędne, jak je odpowiednio przygotować i jak złożyć je razem, by uzyskać aromatyczną ucztę dla podniebienia.

Podczas gotowania porozmawiamy o historii żurku, o polskich tradycjach kulinarnej sztuki i o ciekawych wariantach tego dania. Chociaż w dzisiejszym przepisie skoncentrujemy się na żurku z ziemniakami i białą kiełbasą, zdradzę Wam również pomysły na inne składniki, które dodadzą zupie wyjątkowego charakteru.

Na końcu pokażę Wam, jak pięknie podać żurek i jakie dodatki świetnie uzupełnią smak tej tradycyjnej potrawy. Mam nadzieję, że filmik będzie dla Was inspiracją do eksperymentowania z tym przepisem na domowy żurek z własnym zakwasem!

Składniki:

3,0 litra wody
6 sztuk białej, surowej kiełbasy
6 sztuk swojskiej kiełbasy
450 gramów warzyw pokrojonych w paski
4 ziarna ziela angielskiego
3 liście laurowe
5 ziaren pieprzu
sól
pieprz
majeranek
3 ząbki czosnku
500 ml zakwasu żurowego
10 jajek
150 gram chrzanu
Zapraszam do oglądania i smacznego gotowania!

[KuchniaSebastiana]

Składniki:

3, 0 litra wody
6 sztuk białej, surowej kiełbasy
6 sztuk swojskiej kiełbasy
450 gramów warzyw pokrojonych w paski
4 ziarna ziela angielskiego
3 liście laurowe
5 ziaren pieprzu
sól
pieprz
majeranek
3 ząbki czosnku
500 ml zakwasu żurowego
10 jajek
150 gram chrzanu

[elwiramaka]

Nigdy nie gotujemy kiełbasy białej razem z wędzoną bo jedna jest surowa a druga wędzona czyli już przygotowana więc należy ta druga gotować krótko, poza tym żurek nie zawiera warzyw w sobie typu paski...
No przepisy można modyfikować, nic nam do tego ale trzeba logicznie bo to się kupy nie trzyma...A ta maggie przyprawa to dodatek jak ktoś chce i lubi na talerzu...No proszę!

[chrapini]

Dla mnie za dużo kiełbasy a gotuję na świeżych warzywach .... Bardzo lubię tę zupę 😊😊

[flepix]

Super, algorytmy i inwigilacja nie zachodzą. W zeszłym tygodniu zrobiłem żurek(pierwszy raz w życiu) wyszedł jako tako ale dużo mu brakowało. Paru osobom się o tym fakcie pochwaliłem/poskarżyłem a teraz mam ten przepis z tego shorta... i zamierzam się zastosować.

[joannabednarek]

Super, zupa. Ślinka leci. Jutro gotuje żurek. Dziękuję.❤❤❤❤❤❤❤

[justynadechnik]

Kiełbaska wygląda smakowicie już czuję Aromat Ale nie zjem kiełbaski a do tego jajka na twardo to już wogole Majeranek ma też Franek 😢😢😢😢😢😂❤❤❤❤❤

[zanetka]

A gdzie wędzonki😮 dają najwiecej smaku, no i boczek🫣

[PiotrŻak-nd]

Kiełbasę dobrze jest podsmażyć z boczkiem i ew. cebulą, wtedy odda cały smak i będzie czuć wędzonką. Jajka raczej w połówkach na talerzu, bo pokrojone i wrzucone wcześniej znikną w zupie. Warzywa ok, ale ziemniaki? Jeśli smakuje to ok.

[UlaKula]

A kiełbasa przyniesona ze sklepu była umyta?

[piotrpodgrudny]

Zalewajko kartoflanka ale na pewno dobra wyszła

[marekgaleba]

To raczej warzywna, zalewana żurem. Żur jest przedewszystkim gotowany na wędzonce, plus kiełbasa. Z ziemniakami w środku to zalewajka. 😅 to to może taka śmieciówa... dodaj jeszcze wiśnie i paprykę kalafior groch i fasolę i pół kurczaka. Będziesz miał uniwersalną...

[petrotachalka]

Super przepis, pasowalo by jeszcze grzybów suszonych 🫵💪👌

[mirosawb]

Tyle że to nie żur a raczej "zalewajka", którą przygotowujemy na bazie żuru. I nauczcie się wreszcie że nie ma czegoś takiego jak żurek... Jest ŻUR !!!

[annaduda-uka]

Trochę na łatwiznę i bez jakiejś finezji. Warzywa paski, kiełbasa paski, jajka w kostkę, ziemniaki krojone... I te maggi na koniec no nie moja impreza, ale doceniam za chęci i zdobienie czegoś pożywnego 👏

[helenakrawczyk]

jajka ta podziabane do zuru - no nie, połówki

[mattjello]

Magii??? Chłopie wymień to na lubczyk albo inne specyfiki o podobnym zamachu

[camrog]

Brakowało jeszcze, żebys dodał żurek w proszku 🤣🤣

[DeeGralak-Roe]

Kiełbasy białej się nie gotuje a parzy w gorącej wodzie, bo inaczej będzie sucha.

[viktor-iamazan]

Magi i zakwas z butelki. Nie truj ludzi.

[DJTRANCE]

Nie.tak się żurku nie robi. Pomyliłeś wszystko od podstaw. Podstawą jedt wedzone żeberko. Gdzie boczek wedzony? Jak snakuje to spoko ale robi się zurek zupelnie inaczej. Przyprawiasz zupy solą zawsze na końcu.