Wie du eine knusprige Ente machst 🤤

Heute machen wir eine ganze Ente im Backofen! Passend zu Weihnachten werden wir dir heute zeigen, wie man eine ganze Ente im Backofen knusprig bekommt. Wir werden die ganze Ente im Backofen langsam garen und anschließend noch einen Tipp zeigen, wie man daraus mit wenigen Mitteln eine tolle Sauce zaubern kann -- ohne vorher einen Geflügelfond ansetzen zu müssen.

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🎬 UNSER FILM-EQUIPMENT:

📓 DAS ENTE REZEPT:

Die Zutaten für die ganze Ente im Backofen:

- Ente
- 2 kleine Äpfel
- etwas Thymian
- 1 Orange
- 3 Zwiebeln
- 2 Karotten
- ¼ Knollensellerie
- etwas Lauch
- 1 kleiner Schuss Orangenlikör
- 1 EL Zucker
- 1 guter Schuss dunkler Balsamico
- 0,2l Rotwein
- 0,5l Gemüsefond oder Geflügelfond (wenn nicht vorhanden Leitungswasser, dadurch wird aber noch Lorbeer, Wachholderbeere, Chili und Piment benötigt um einen geilen geschmack zu bekommen)
- Salz, Pfeffer, Zimt, Sternanis

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#enteimbackofen #omasrezepte

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[einfachgeschmack]

Hey ihr Lieben, was schnabuliert ihr denn an Weihnachten? 🎁🎄

[schnitzelmacher]

Außerordentlich gut gemacht. Kein langes Vorgeplänkel, direkt zur Sache gekommen. Fachbegriffe richtig erläutert. Kurz und bündig. Damen hoch von einen Koch.

[wossi]

Habe heute Euer Rezept ausprobiert, hat mich sofort angesprochen. Einfach aufgebaut, relativ Überschaubare Zutatenliste und ein Top Erklär Video!! Muss gestehen, so gut habe ich noch nie gekocht ;) Super knusprig geworden die Ente und die Soße ist ein Traum, ich komme aus dem schwärmen gar nicht mehr raus - einzig mit dem halben Liter Gemüsebrühe kam ich nicht hin, musste insgesamt ca. 2 Liter nehmen. Rezept gleich notiert und wir definitiv mein Standart Rezept für Ente!! Vielen Dank

[DichFindIchGut]

War am überlegen was es gibt, aber nun steht es ENTE !!! danke für das tolle Rezept

[sieglindelarricq]

Danke: Ein gelungenes Weihnachtsessen! Köstlich, die Souce, exquisit und das Gemüsebett und die Füllung, einfach unvergesslich lecker.

[sabineerber]

Wundervolles Rezept! Bereits nachgekocht und Rezept gespeichert!!!- ein wahres Festessen! Herzlichen Dank!

[Annielaurie]

Bondage und Massage für die Ente :-)) Danke für`s Rezept.

[Blckstar]

Bin ich eigentlich der einzige der sich fragt ob er kein Gefühl in den Händen hat? Das Rost und das Blech mit den Händen anfassen 😱😱 und danach dreht er die Ente mit bloßen Händen? 😱😱 Ich kann nicht mal Brötchen aufschneiden ohne mir die Hände zu verbrennen 🤣 Aber super erklärt und sieht auch super lecker aus 👌 Wird demnächst gleich mal nach gekocht 😊👍👍

[christianwehrhahn]

Bei der sympathischen Stimme denkt man nicht nur an das Essen naschen🙊😅👍🏻👍🏻

[margoruske]

Danke für das schöne Video, heute mache ich ein Probe essen damit es an Weihnachten klappt. Liebe Grüße aus Berlin

[andreamogalle]

Hey ihr Beiden. Habe das erste Mal Ente gemacht und was soll ich sagen, Dank eurem Rezept super geworden. Danke für eure einfachen Anleitungen. Bin total begeistert

[stephanmenzel]

Kurz und knapp, perfekt rübergebracht. Das Verschließen klingt recht umständlich, ich setze eine halben Apfel davor, steche eine Rouladennadel durch die Bauchlappen und binde ein Stück Küchengarn herum.

[joerglasch]

Genauso machen wir ne Ente auch. Zum Schluss wird nur die Haut noch mit Gemisch aus Öl, Salz und Honig auufgeknuspert. Bei Geflügel stehen wir da total drauf. Allerdings bekommen wir unser Geflügel immer mit den Innereien. Die werden dann separat in einer Suppe gekocht, welche es dann vorher gibt. Am 24. Kartoffelsalat mit Würstchen und an den Feiertagen dann ne Gans, Rotkohl und Knödel. Da weichen wir nicht von ab. Bereits Tradition aus unseren beiden Familien. Lasst es euch gut gehen!

[feierworker]

Danke für diese Super Rezept. Euch ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr, Viele Grüße aus München sendet Euch Dietmar

[maxvedi]

Deine Stimme ist genial :D erinnert mich an south Park wo Randy heimlich Kochsendungen geguckt hat :D

[ingesteinwender]

Heute ist der zwar Ostern, aber die Ente wird gemacht. Super Rezept. Einfach und sehr gut erklärt. Angenehme Stimme. Die Ente ist jetzt im Ofen. Bin gespannt. Besten Dank für das tolle Rezept, und ein schönes Ostern. ❤️💞🌻🌹👍

[birgittiffert]

Kurz und knapp erklärt. So soll es sein. Lecker

[andreaklietsch]

Ich war auf der Suche nach einem Rezept für Ente ohne Chi Chi . Bin durch Zufall auf Deinen Kanal gestoßen und dieses Rezept hat mir von allen am besten gefallen . Eine gute Erklärung, die auch Laien verstehen. Das wird am WE gleich ausprobiert. Dankeschön 😊

[sylviae.]

Sehr sympathisch rübergebracht, tolles Rezept! Einen schönen Sonntag 🌻🌻🍄

[lw]

Wie immer ein sehr gewählter Wortschatz.