Ricota casera

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Комментарии

😢 que lindo cocineros ye enseñaba a cocinar, hasta a hacer ricota casera❤❤❤

natuslool

ME ENCANTA LA RICOTA GRACIAS LOS QUIERO BESOS A TODOS

ninabay

Me agradaria en lo posible recibir una respuesta rapida, de esa forma demuestra que este !!canal de internet y/o TV es interactivo, muchisimas gracias
EDuardo

eduardobursztyn

Con referencia al suero, se que de eso se hace el requeson, tendrias la amabilidad de explicar el proceso y que utilizas en ese caso para cuajar?, cuanto tiempo demora hasta que cuaje el suero?
Gracias Eduardo desde Israel

eduardobursztyn

El suero tiene un valor nutricional impresionante

lindarascon

Muy bueno, Diego Sívori puede hablar sobre esto? Quiero saber cuál es la proteína .. si el líquido o el queso

araceliflores

Ricota en argentina y acá en chile queso fresco ;)

juanignacioceamunoz

Buenas chicos, un pregunta: se puede preparar a partir de una leche que ya compraste lamentablemente cortada? O hay q empezarla desde una leche buena? Gracias!

kaiseroda

una consulta C.C y ML es la misma cantidad

pibe

con razón la ricota es tan parecida al tofu, tiene el mismo proceso.

holaquetal

Yo tambien hago ricota casera cuando paso tres semanas sin ver a mi novia!

nicus.

Perdón por mi ignorancia, yo tengo tasas de medir, como se mide centímetros líquidos en tasas ? . Yo uso centímetros y pulgadas en cintas métricas para construcción . Gracias por su respuesta .

RobertoRodriguez-ssct

perdón pero esto no es ricota, mi nombre es Marcelo Meglio y soy productor de lácteos, tengo 2 cremerías donde se producen 23 variedades quesos diferentes y también ricota, ademas de los cursos sobre producción de lácteos cursados en la UNR también soy Ingeniero en Alimentos y les aseguro que eso no es ricota, esto es queso requeson o cottage cheese, la ricota se hace con el suero extraido de la pasta base de los quesos, la cual es necesario si o si realizarla con cuajo de origen animal, acá en Argentina se utiliza mayormente el cuajo vacuno. El suero se recocina a 90º C mientras se lo revuelve hasta obtener los gránulos que dan el cuerpo de la ricota, no lleva ningún producto lácteo ni se le agrega sal lo cual cortaría el proceso de fermentación del suero. Desde ya la ricota no es un queso sino que lo podemos encuadrar como un derivado lácteo y como corolario les cuento que muchos la usan para hacer dietas para adelgazar lo que es un terrible error, en el suero se encuentran los probióticos, tipo de ormonas generadas por la vaca para darle el primer engorde al ternero, en el cuerpo humano estos probióticos se transforman en azucares en exceso, como ejemplo del poder del suero les cuento que en las cremerías generalmente se les da dos destinos al suero uno es el tirarlo y el otro regalarlo a los criadores de cerdos, estos le dan a sus animales el suero vacuno para que lo que el cerdo tarda en ganar de peso en 1 año, con el suero, lo hace en 5 meses

mariagracielayaya

Cuanto puede durar la ricotta después de hecha y guardada en la nevera, Gracias

giannarusso

Lo que hiso no es ricota, es requeson, con el suero se hace la ricota.
El requeson es la base para hacer cualquier querso. Y no tiene nada que ver con la ricota que contiene las proteinas basicas para el engorde del ternero.

MiloBeni