LASAGNE AL RAGÙ - Un grande classico della cucina italiana!

Le lasagne al ragù, amate ed apprezzate ormai in tutto il mondo, sono un grande classico della nostra tradizione culinaria! Ne esistono ormai svariate versioni e reinterpretazioni, ma questa volta vi proponiamo la più classica di tutte: L’INTRAMONTABILE LASAGNA AL RAGÙ, il primo per eccellenza della domenica! 😋

00:00 – PRESENTAZIONE
00:09 – PREPARAZIONE SOFFRITTO
01:15 – COTTURA CARNE
01:37 – COTTURA RAGÙ
02:07 – ASSEMBLAGGIO LASAGNA
02:35 – COTTURA LASAGNA
02:55 - IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI

1200 gr di polpa di pomodoro
350 gr di manzo macinato
350 gr di suino macinato
40 gr di olio evo
2 carote
2 coste di sedano
2 cipolle
5 mozzarelle piccole
300 gr di sfoglia
100 gr di parmigiano
50 ml di acqua

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#lasagne #ragù #primipiatti #giallozafferano

[filosofogreco]

Che maestria nel tagliare le verdure !!! Sembra uno di quei video giapponesi dove i cuochi tagliano tutto secondo un' arte :)

[rosannaascatigna]

Complimenti per la ricetta, anch'io preferisco questi video senza parlare sopra, anche perché c'è una perfetta descrizione, bravissima.

[nazca]

Che bontà e che fame...! Ricetta buonissima! Da conservare nella mia raccolta.

[gabrysalerno]

Veloce e soprattutto molto comprensibile, grazie

[ozdrjohn]

this recipe was recommended by our airbnb hostess in naples. looks identical to the one the local fresh pasta shop was selling in torre del greco in naples - and it was absolutely delicious. cant wait to make it tonight!!!

[michelamarculli]

Per tutti al sud non si mette la besciamella Ma altri ingredienti secondo usi e costumi del paese e secondo gusti e tradizioni familiari !Vi assicuro che la lasagna alla bolognese e buona come la lasagna alla napoletana La napoletana ha inoltre nel ragù carni varie gustose che vengono mangiate come secondo piatto con contorno di insalate, verdure e/o patate...Il lunedì se avanza il ragu si fanno altri piatti come gli spaghetti, la parmigiana o riso, arancine e uova al ragù!E se avanza la pasta al ragù si fa la frittata, vi assicuro che sono una bontà.Il segreto è mettere nel ragu la carne di maiale, come le puntine, braciole e salsicce Alcuni fanno il ragù 2 volte alla settimana !Bolognese o napoletano. Io li faccio entrambi a secondo del tempo che ho !Mio padre adorava la salsa e il pomodoro Ogni sera si metteva un pomodoro nell insalata .Dicono che era nato quando la madre faceva la salsa in casa..!

[davideronchi]

Le lasagne si fanno con la besciamella e il parmigiano, la mozzarella è opzionale

[boss_sus]

Incredibile! Non occorre una grande cucina per essere un buon cuoco! Vero👍ma una grande passione.dopo un'annata dal video dico... ottimo! Cucinate sempre che rilassa e allegrisce

[lauraaiossa]

Da bolognese doc ho amato che abbiate portato questa ricetta sul vostro canale. Lasagna forever!!!❤💙Bello provare tante versioni. La mia preferita quella classica alla bolognese con pasta sfoglia verde😉

[mariaadelemartinelli]

Uguale a come la faccio io.Le cose semplici con gli ingredienti buoni, risultato capolavoro, brava 👍💯

[stellazzurracappuccino]

Ciao tutti 😊
Da quanta delicatezza ed il gusto imaginabile
di fantasia diciamo: quando si mangia..?
Grazie per le ricette molto golose siete 🔝👏👏👏👏👏👋

[incucinaconlochef]

CHE BONTA'! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE

[GiovannaVirardi]

Buonissima complimenti la voglio fare, mi dici per favore con un forno ventilato a quanto e quanti gradi? Grazie

[igma]

buongiorno, potreste cortesemente dirmi se le dosi sono previste per una teglia di 6 o di 8 porzioni, grazie.

[danielamazza]

Secondo me é meglio fare arrosolare prima la carne e dopo aggiungere il trio di verdure. In pratica faccio la stessa cosa, però ho scoperto che facendo arrosolare prima la carne, si dà più sapore al tutto!!

[Lara]

Io avrei messo anche la besciamella 😋😋

[arcangeloambrosio]

La carne non è stata sfumata con il vino bianco o rosso? È la prima volta che vedo una ricetta di lasagne con il ragù alla bolognese senza besciamella

[michelsca]

Merci délicieuse recette, personnellement je fais un petit bouquet garni avec un peu de thym romarin, sarriette et laurier, ce n’est pas utile ?

[adriana]

Quanti video in questi ultimi giorni.. tutti non parlato.
A mio avviso non è la quantità che conta ma la qualità.
Questo formato di video personalmente non mi piace. Preferisco di gran lunga Manuel e Aurora. Ciao

[luisv]

dovresti fare una lasagna con la pasta all'uovo e non con la pasta sfoglia! you should make a lasagna with egg pasta not puff pastry! But Yum 😋