“¿TÚ QUÉ VAS A CONCILIAR?” | Se me Antoja, el podcast de Montagud

Entrevista a Ángel Pardo. En este episodio de Se me Antoja grabado en el Montagud Experience Málaga, Ángel Pardo nos explica los secretos detrás de la guía Michelin, qué es lo que hace especial a un restaurante y los requisitos imprescindibles para convertirse en inspector.

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[martaalmagro]

Los juventud de ahora no son flojos. Yo he trabajado muchas horas extras cobrándolas (había una necesidad puntual y yo FELIZ de echar horas y ganar dinero extra) y no cobrándolas (los proyectos estaban mal dimensionados). Cuando uno trabaja está produciendo unos beneficios para la empresa, por tanto tiene que cobrar por su tiempo porque es una relación "MERCANTIL CONTRACTUAL" entre empresario y trabajador.

Ahora bien, cuando se pretende que hoy en día los chavales trabajen como esclavos, con contratos basura y/o sin cotizar las horas que trabajan y/o sin cobrar las horas extras, se les está exigiendo/explotando para que trabajen para vivir y además no puedan ni ahorrar ni independizarse. Y en todo ser humano tiene que haber un equilibrio entre esfuerzo (trabajo, estudio...) y tiempo de ocio y relaciones interpersonales, sino la salud mental y física se van por la ventana.

Por favor, dejemos de tratar a las personas como meros engranajes de un sistema mal dimensionado y encima llamándolas vagas. YA ESTÁ BIEN.

[judicaelromero]

Otro con "se sabe a qué hora se entra, pero no a qué hora se sale" 😂😂😂 hosteleria de los 80

[aarbidas]

Te falta calle, Angel Pardo la vida se concilia siempre y las jornadas de 14h son esclavitud aun que se paguen. ¡¡¡FALTA PERSONAL!!!😢.Normal con estos pensamientos

[liatrida]

El típico crítico gastronomico que no sabe fregar un plato y encima cuestiona el trabajo los demas y por si fuera poco se permite el lujo de justificar el esclavismo en hostelería, me gustaría verlo hechando 8 horas, solo 8, a lo mejor le entraba la flojera.

[irfaxad]

Es fácil decirle a los demás que se sacrifiquen cuando el dinero no les es una necesidad.

Un sinvergüenza estafador.

[Pokéveterano]

Por no aguantar a estos explotadores me hice funcionario. Acierto✌️