Cook Beef | Μους Γιαούρτι με Ψητά Ροδάκινα και Γκρανόλα | 26.6.2021

preview_player
Показать описание


Υλικά
Για τη μους:
200 γρ. Γιαούρτι
350 γρ. Κρέμα γάλακτος
120 γρ. Ζάχαρη άχνη
½ κ.γ. Βανίλια εκχύλισμα

Για τα ροδάκινα:
3 ροδάκινα
150 γρ. Σάκε
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
½ κ.γ. βανίλια εκχύλισμα
2-3 φύλλα Αρμπαρόριζας

Για την γκρανόλα:
100 γρ. Βρώμη
50 γρ. Φιλέ αμυγδάλου
1/3 κ.γ. Γαρύφαλλο σκόνη
50 γρ. Μέλι
35 γρ. Ηλιέλαιο

Εκτέλεση
Για τη μους:
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί, με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1-2 λεπτά. Σε μια άλλη μπασίνα βάζουμε το γιαούρτι και ενσωματώνουμε τη σαντιγί. Τέλος προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε. Βάζουμε το μείγμα σε κορνέ και το τοποθετούμε στο ψυγείο.
Για τα ροδάκινα:
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε το σάκε, τη ζάχαρη, τη βανίλια, την αρμπαρόριζα και φέρνουμε το μείγμα σε βρασμό. Κόβουμε τα ροδάκινά μας κυδωνάτα και τα βάζουμε στο σιρόπι. Σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να αρωματιστούν για 20 λεπτά.
Για τη γκρανόλα:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια μπασίνα. Απλώνουμε σε ένα ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 12 λεπτά.
Για το σερβίρισμα περνάμε τα ροδάκινα σε ένα σχαροτήγανο να πάρουν ωραίο χρώμα και από τις 2 πλευρές και στήνουμε το πιάτο.

#CookBeefGR #StarChannelTV #μουςγιαουρτιου

Συνδεθείτε με τα Social Media του σταθμού:

Πατήστε "Subscribe" στο StarTvGreece, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube
Рекомендации по теме