Σύκο Γλυκό Κουταλιού (Συκαλάκι - Ορνός), πως γίνετε η αποστείρωση βάζων, πως δημιουργείτε κενό αέρος

Γλυκό κουταλιού άγριο σύκο, πως γίνετε η αποστείρωση των βάζων & πως δημιουργείτε κενό αέρος.
***************************************
Υλικά συνταγής
1500γρ άγρια σύκα (ορνός)
1 κομμάτι γαλαζόπετρα σαν ρεβίθι
Σιρόπι
2 κιλά ζάχαρη, 1700γρ νερό
2κ.σ γλυκόζη, Χυμό από μισό λεμόνι
2 βανίλιες
Συμπληρωματικό σιρόπι (αν χρειαστεί)
1 κιλό ζάχαρη 800γρ νερό
1κ.σ γλυκόζη μισό χυμό λεμονιού
Κόβουμε το πάνω και το κάτω μέρος του σύκου. Τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε να βράσουν για δέκα λεπτά. Ξεπλένουμε καλά να κρυώσουν και σε ένα μπολ βάζουμε νερό και την γαλαζόπετρα και ρίχνουμε τα σύκα. Αφήνουμε για μισή ώρα και μετα τα σφίγγουμε με το χέρι μας να βγει το υγρό που έχει μέσα και τα πλένουμε καλά. Επαναλαμβάνουμε τρεις φορές τουλάχιστον. Την υπόλοιπη διαδικασία θα την βρείτε στην ιστοσελίδα μας και στο βίντεο
************************************************
Recipe ingredients
1500gr figs
1 piece of pebble like chickpeas
Syrup
2 kg of sugar, 1700gr water
2 tbsp glucose, Juice of half a lemon
2 vanilla
Supplemental syrup (if needed)
1 kg of sugar 800g water
1 tbsp glucose half a lemon juice

Cut the top and bottom of the fig. Wash them well and boil them for ten minutes. Rinse well to cool and in a bowl put water and turquoise and add the figs. Leave for half an hour and then squeeze them with your hand to get the liquid inside and wash them well. Repeat at least three times. You will find the rest of the process on our website and in the video
*********************************************
#γλυκοσυκο
#γλυκοκουταλιουσυκο
#φαγητό
#greekrecipe
#food
#κουζίνα
#ελληνικηκουζινα
#greekfood
#ευκολησυνταγη
#συκαλακι
#Spoonsweetwildfig
#sweetwildfig
#γλυκοκουταλιου
#συνταγες
#συνταγη
#recipe
#recipes

[georgezolis]

Γλυκό κουταλιού άγριο σύκο, πως γίνετε η αποστείρωση των βάζων & πως δημιουργείτε κενό αέρος.

Υλικά συνταγής
1500γρ άγρια σύκα (ορνός)
1 κομμάτι γαλαζόπετρα σαν ρεβίθι
Σιρόπι
2 κιλά ζάχαρη, 1700γρ νερό
2κ.σ γλυκόζη, Χυμό από μισό λεμόνι
2 βανίλιες
Συμπληρωματικό σιρόπι (αν χρειαστεί)
1 κιλό ζάχαρη 800γρ νερό
1κ.σ γλυκόζη μισό χυμό λεμονιού
Κόβουμε το πάνω και το κάτω μέρος του σύκου. Τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε να βράσουν για δέκα λεπτά. Ξεπλένουμε καλά να κρυώσουν και σε ένα μπολ βάζουμε νερό και την γαλαζόπετρα και ρίχνουμε τα σύκα. Αφήνουμε για μισή ώρα και μετα τα σφίγγουμε με το χέρι μας να βγει το υγρό που έχει μέσα και τα πλένουμε καλά. Επαναλαμβάνουμε τρεις φορές τουλάχιστον. Την υπόλοιπη διαδικασία θα την βρείτε στην ιστοσελίδα μας και στο βίντεο

Recipe ingredients
1500gr figs
1 piece of pebble like chickpeas
Syrup
2 kg of sugar, 1700gr water
2 tbsp glucose, Juice of half a lemon
2 vanilla
Supplemental syrup (if needed)
1 kg of sugar 800g water
1 tbsp glucose half a lemon juice

Cut the top and bottom of the fig. Wash them well and boil them for ten minutes. Rinse well to cool and in a bowl put water and turquoise and add the figs. Leave for half an hour and then squeeze them with your hand to get the liquid inside and wash them well. Repeat at least three times. You will find the rest of the process on our website and in the video

[ΛουσηΜπακογιαννη]

Τέλεια...
.Αν δεν βάλω γαλαζόπετρα δεν θα γίνει καλό?

[GeorgiaMazokopaki-sbkg]

Χριστός Ανέστη! Φέτος ξέχασα να κάνω το πρώτο βράσιμο ενώ έκανα όλα τα υπόλοιπα. Τελικά βγήκαν σκληρά τα συκαλακια. Πώς μπορώ να τα σώσω;

[evangeliakartali]

Έτσι όπως είδα το video μου φάνηκε λίγο το σιρόπι σας για όλα τα βάζα.και τι θα γίνει θα μείνουν μόνο τα σύκα χωρίς σιρόπι?

[evangelosstamatopoulos]

Τι έγινε με το αμυγδαλάκι δε μας είπατε τίποτα.
Ευχαριστούμε

[arkas]

Γράψε στον τίτλο ''συκαλάκι γλυκό κουταλιού'' για να μπορούμε να βρούμε το βίντεο με την αναζήτηση. Δύο παραλήψες, η πρώτη και σημαντική η απουσία γαρύφαλλου και η δεύτερη τα αμύγδαλα που τα είχες μπροστά σου αλλά τα ξέχασες. Αν δεν κάνω λάθος το σιρόπι δεν έφτασε και για τα πέντε βάζα.