Γιουβαρλάκια αυγολέμονο. Από τον chef μας Στέφανο Σωτήρχο & το siakos.gr

Τα γιουβαρλάκια με αυγολέμονο είναι ίσως το πιο μαμαδίστικο φαγητό. Εδώ θα βρείτε την πιο νόστιμη σπιτική συνταγή για γιουβαρλάκια, μαζί με όλα τα μυστικά και τις παραλλαγές της!

📝 Τα Υλικά μας

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι.
1 καρότο
2 στελέχη σελερι
1αυγο
1 φύλλο δάφνη
4 κόκκους μπαχάρι
2 κλαράκια φρέσκο θυμάρι.
1 τομάτα μετρίου μεγέθους.
1 λίτρο ζωμό βοδινού.
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Λίγο ψιλοκομμένο άνηθο.
Χυμό από 2 λεμόνια και ξύσμα λεμονιού.
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.
1 κρόκο αυγού
80 γρ ρυζι μπονετ
Αλάτι και πιπέρι

Βρείτε εδώ το προϊόν