Ganache Cremosa e Firme Para Recheio.

OLÁ! Você já é inscrito no canal ???🤔 Não esqueça de dar aquela força, tá? 🤝🏽💪🏽

Aumente🚨🚨 seu Faturamento com o livro " Recheios lucrativos os mais+. São mais de 50 opções de Recheios Estruturados deliciosos e exclusivos. acesse o link👇

¡PROHIBIDO ROBO DE RECETAS, DIVULGACIÓN SIN AUTORIZACIÓN Y COMO SI FUERA TUYA! SIEMPRE ESTAMOS VIENDO 👀👊

por cada 100grs de chocolate o cobertura fraccionada usarás 35grs de crema de leche glucosada y opcional. por cada 100 gramos puedes usar de 3 a 5 gramos.

esta cantidad del video era para una galleta de 10cm para una de 15cm usaras 600grs..... de 20cm el doble de la receta de 15cm asi sucesivamente para otros tamaños.

Esta galleta pesó 630grs sin topping.

PROHIBITED THEFT OF RECIPES, DISCLOSURE WITHOUT AUTHORIZATION AND AS IF IT WAS YOURS! WE ARE ALWAYS WATCHING 👀👊

for every 100grs of chocolate or fractional coverage you will use 35grs of glucose milk cream and optional. for every 100 grams you can use 3 to 5 grams.

this amount of the video was for a 10cm cookie for a 15cm you will use 600grs ..... of 20cm doubles the recipe of 15cm so on for other sizes.

This cookie weighed 630grs without topping.

PROIBIDO ROUBO DAS RECEiTAS , DIVULGAR SEM AUTORIZAÇÃO E COMO SE FOSSE SUA! ESTAMOS SEMPRE DE OLHO👀👊

para cada 100grs de chocolate ou cobertura fracionada irá utilizar 35grs de creme de leite se quiser uma ganache mais firme utilize 30 gramas APENAS de creme de leite , glucose e opcional . para cada 100 gramas pode utilizar 3 a 5 gramas.

essa quantidade do video foi para um bolinho de 10cm para um de 15 você utilizará 600grs ..... de 20cm dobra a receita de 15cm assim por diante para outros tamanhos.

Esse bolinho pesou 630grs sem cobertura.

BEIJOS DE LUZZZ🌟😚😚

[Niquesilverio]

Olá GALERINHA venho aqui pedir uma gentileza de assistirem o vídeo inteiro sem ficar pulando recebo muitas perguntas de coisas que já estou explicando no video isso e muito chato vê que a pessoa não quer se dá nem o trabalho de assisti o conteúdo fornecido . Me da muito trabalho de fazer tudo isso e eu faço com tanto carinho e dedicação então peço se esforcem tenha objetivo tenha responsabilidade . Beijos de luz

[deidarauchiha]

Nique vim aqui só pra lhe falar desse recheio que mudou a minha vida. Quando eu fiz pela primeira vez ficou muito duro no bolo aí tive que tirar todo o recheio do bolo, ai eu tiver que fazer outro e ficou perfeito acertei. Eu tinha um pavor em pegar encomenda de bolo com recheio de chocolate pq toda vez o meu recheio vazava, mais graças a vc esse meu medo acabou.beijos

[vivipereira]

Uma dica q eu aprendi, a ganache fica dura quando se usa creme de leite com menos de 17% de gordura, por isso é bom ver a quantidade de gordura do creme de leite.

[daianeisaltino]

Mulher, tem como erra um miojo, imagina uma ganache 🤣.
Essa receita é maravilhosa. Chocolate é sempre bom né!

[kamilaportugal]

Nique mulher a suas massas são maravilhosas eu fiz a massa de 6 quilos na forma de trinta e a massa feita na batedeira normal e deu super certo de primeira maravilhosa nunca no Brasil obrigada deus te abençoe

[solimarcarvalho]

Muito bom ver suas receitas! Amo! Vc poderia dar uma aula sobre ganache para cobertura? Confio no q vc ensina pq vc passa segurança e simplicidade! Grata querida! Deus te abençoe! ♥️😘

[cleiamirandacalirio]

Oi nique suas massas são fantásticas, vc e maravilhosa Deus continue te abençoando, eu morro na Itália, e aqui eu faço meus bolinhos com a sua massas e todos que comeram amaram obrigada pelo seu carinho e seu trabalho ❤️

[MariaLourdes-finm]

Amei o vídeo, muito bem explicado.Parabens.. Ganhou uma seguidora.

[maahsantos]

Oii nike passado pra agradecer por me ajudar com suas receitas mais de de dois meses errando sempre talha a ganache.vi seus vídeos amei fiz ontem não e q deu super certo obgda 😍 vc poderia fazer um vídeos explicando como comprar forma redonda quantidade de recheio e massa pra cada tamanho da forma bjjs

[martacampos]

Sou apaixonada com o jeito que vc ensina, muito divertido.

[ednaidesilva]

Muito bom esta explicação sobre cobertura e chocolate, eu tinha dúvidas.

[lucianaribeirogoncalves]

Oi Nique amei a receita da massa branca 30x10 queria muito a versão dela de chocolate amo seu canal

[alinerodrigues]

Esse chocolate é maravilhoso da Melken a cobertura tbm vc arrasa sucesso 😘

[neiasantana]

Nique vc é maravilhosa amo suas receitas Deus te abençoe

[neideoliver]

era tudo que eu precisava pra um recheio de Bolo pra Amanhã Deus Abençoe 🙏

[solangemassera]

Aí que legal que dá pra fazer ganache com cobertura fracionada, eu não sabia, e eu sigo grupo de confeiteiras que diz que não dá pra fazer.

[Luizacandarapatisserie]

Muito bom o vídeo, vc arrasa! Bem objetiva e prática 👏👏👏👏

[cleuzapaes]

Acho vc e suas receitas maravilhosas sua voz muito agradável

[MariaPereira-cnsn]

Essa ganache e maravilhosa sempre usei nós meus bolos. 🥰

[tatybragaful]

Que maravilha, mais uma inscrita no canal, obg por compartilhar seus ensinamentos que Deus abençoe sucesso cada vez mais pra vc