Шведские фрикадельки

Шведские Фрикадельки

Я думаю, что многие пробовали шведские фрикадельки в кафе IKEA и были в восторге от этого вкуса😋 Сегодня решил поделиться с вами рецептом этих самых фрикаделек, но чуточку лучше😊
И да, в процессе съёмки я часто путался и произносил «тефтельки», сам того не замечая, но это конечно же фрикадельки😂

Ингредиенты для фрикаделек:
•Говяжий фарш - 400 г.
•Свиной фарш - 400 г.
•Лук белый - 130 г., мелко нарезанный.
•Чеснок - 3 зубчика, мелко нарезанный.
•Молотый перец - 1 ч.л., (4 г.)
•Молотый кориандр - 1/2 ч.л., (2г.)
•Соль - 1/2 ч.л.
•Панировочные сухари - 60 г.
•Яйцо - 1 шт.
•Молоко - 60 мл.

Ингредиенты для сливочного соуса:
•Сливочное масло - 45 г.
•Мука - 30 г.
•Говяжий бульон - 450 мл.
•Соевый соус - 30 мл. (разбавленный 1 к 2 с водой).
•Сливки 33% - 120 мл.
•Горчица дижонская - 1 ч.л. (по желанию).

Ингредиенты для пюре:
•Картошка - 4 шт. (крупные клубни, нарезанные).
•Сливочное масло - 50 г.
•Сливки или молоко - 120 мл.
•Соль и перец - по вкусу.

Ингредиенты для брокколи:
•Свежее соцветие брокколи.
•Оливковое масло.
•Лимонный сок.
•Соль по вкусу.
Обжариваем на оливковом масло до легкой золотистой корочки.

Фрикадельки идеально будет подать с брусничным вареньем, если смешать со сливочным соусом получится реактивный вкус🤯💣🚀

Если остались вопросы - задавайте в комментариях.

[SKU_CHICK]

Как хорошо, что есть такие молодые люди!!!

[СнежанаСнежная-гп]

Вы суперр!!! Спасибо Вам за классные рецепты и ваш позитив😊

[ДалиКачахмадзе]

Вроде так просто, но с большой любовью . Сашенька супер, 👍

[АннаТопоркова-мз]

Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики.

[eleonorakhanuyan]

Спасибо вам за ваши рецепты, вы очень талантливы, желаю вам больших творческих успехов, и наград на конкурсах, если вы участвуете в них ! Бог вам в помощь!!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼🌸🇦🇲

[kfc]

Замечательный молодой человек, искусный повар, эстет и обаяшка

[ВаляАнохина-ый]

Я всегда фрикадельки готовила в томатном соусе было вкусно а дочь приехала в гости из Греции и приготовила фрикадельки в сливочном соусе теперь готовлю в сливочном соусе

[Irina-ewvt]

Благодарю!Отличные рецепты.Смотрим с удовольствием)

[ЕленаКоршунова-ыя]

Спасибо Вам большое!!! Снимали, старались. Творческих успехов!!!

[ИгорьФролов-сь]

Спасибо. Здорово у Вас всё получается!

[РоманАнатолійович]

лайк за быстрый формат без долгих и нудных разговоров.

[HeleneWeilert]

Мы также используем сливочное масло марки Kerry Gold.
В картошку можно положить мускатный орех, я привез его из Индии, он там очень маленький и сетка перед ним красная = Макце, я его раньше не видела, он растет на дереве в саду

[ФирюзаАмирова]

Я, была в Швеции. Там их запекания в сливках😊. Но Вы преподнесли и приготовили это блюдо красиво 😊

[АлександрЧернев-шй]

Очень вкусно и красиво. Спасибо за рецепт.

[galinaliha]

Как здорово и ооочень вкусно у явас все получается! Спасибо! Саша, скажите пож.надо ли включать для готовки фрикаделек вентилятор в духовке или только верх низ? Успехов и удовольствия от Вашего канала! ❤

[ИринаИрина-ьф]

Вы просто красавчик. Всё очень эстетично и вкусно❤ Скажите, а какой фирмы у вас духовка?

[NSCpt]

Интересный рецепт.
Но в фарш я добавляю булгур.

[NameName-sjjc]

Да. Вкусняшка. Я часто делаю это блюдо, но без чеснока. И пюре только с маслом. Не люблю, кагда в пюре добавляют молоко или ...

[АллаШтирб]

Ты забыл клюквенный соус!! Ну как без него, а?

[ВилиАхуба]

А какие вкусные фрикадельки были в Икеа в самый первый год открытия. А потом как всегда: начали за здравие, а кончили за упокой. Все испортилось