Saray mutfağından günümüze şifalı tarifler: Sütlü Badem Çorbası | Osmanlı Yemek Tarifleri

preview_player
Показать описание
Osmanlı Saray mutfağı lezzetlerinden sütlü badem çorbası Osmanlı'nın en sevilen ve vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesi. Kanuni’nin şehzadeleri Şah Cihangir ve Beyazid için Edirne’de düzenlediği sünnet törenlerindeki çanak yağması ziyafetinde yerini almıştır. Özellikle kış aylarında sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz çorbayı ister tavuk, ister et, dilerseniz de sebze suyu kullanarak yapabilirsiniz.

Sütlü Badem Çorbası nasıl yapılır?

Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanmış en nefis yemek tariflerine ulaşmak için Lokma kanalına abone olun.

iOS uygulamamızı indirin, tariflere daha kolay ulaşın!
👇

Malzemeler
150 Gram Kabuksuz Badem
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
1/2 Su Bardağı Un
4 Su Bardağı Kemik Suyu
2 + 1/2 Su Bardağı Süt
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Toz Karabiber
1/2 Adet (Kabuklu Fındık Büyüklüğünde) Muskat

Adımlar
Tereyağını tencerede eritin. Tereyağının yanmaması için tencereye birkaç damla zeytinyağı ekleyebilirsiniz. İçerisine bademleri ekleyin. (Kavurduğunuz bademlerden çorbanın üzeri için bir miktar ayırın.)

Tencereye unu ekleyip kısık ateşte kavurun. Üzerine kemik suyunu ekleyip karıştırın.

Sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Baharatları ilave edin. Son olarak fındık büyüklüğünde kabuklu muskatın yarısını rendeleyerek ekleyin.

Sütlü bademli çorbanızı 5-10 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın. Servise hazırlayın...

Birbirinden güzel tüm tarifler ve püf noktaları için:

'Osmanlı Mutfağı'na ait tüm videolar için:👇

Lokma'nın nefis tariflerini tüm sosyal mecralarda bulabilirsiniz!

#Lokma #sütlüçorba #OsmanlıMutfağı #YunusEmreAkkor
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Sizi takip ediyorum. TV 2 de çok güzel. Faydalı ve çeşitli bir proğram çok güzel bilgiler yemek tarifleri var teşekkürler

zulfiyeavhan
Автор

Çok guzel bir çorba şefim, elinize sağlik.

hiesto
Автор

Şefim bugün denedim çorba tarifinizi...
Ellerinize bilginize sağlık.
Harika oldu teşekkürler

reyhanhalikoltukyikama
Автор

Denedik corba severlere cok güzel alternatif. Elinize saglık. Yaptık cok leziz 👍🏻 Teşekkürler.

kumtanesi
Автор

Ayrıca sizin arayıcılığuzız ile. T V HD KADALININ TÜM EMEKÇİLERİNE CANDAN TEŞEKKÜRLER ÇOK GÜZEL PROGRAMLA SAHİP SÜREKLİ TAKİPÇİSİYİM EMEKLERİNE SAĞLIK

zulfiyeavhan
Автор

acaba tişörtünüzü nereden aldığınızı yazabilirmisiniz? Çok güzel

zehrazehra
Автор

Muskat kullanmasak ne olur veya muskat yerine alternatif ne olabilir

AhmetDemir-jbdj
Автор

et suyuna alternatif olarak ne kullanabiliriz?

sabihak
Автор

Ses mi berbat 😮
Muhteşem dinlendirici müzik bence

Penyeztarum
Автор

1:35 de tereyağının yanmaması için zeytinyağı uygun değil. Ya ayçicek yağı yada kolza yağı daha elverişli. Yani yüksek dercelere daha dayanıklı başka bir yağ da olabilir.

DeutschOsmane.Thomas
Автор

Bademi un haline getirmeden mi kullandı şef çorbada

Girlishovski
Автор

Usta ses çok berbat. Ama çorba çok güzel oldu.

vatandas